第九十二章 菜谱(1 / 2)

自孙家来了五福村后,孙氏便交给了林依婉一个新任务:开个小厨房,每天由她负责窦大夫一行六人的饭菜。

在孙氏看来,窦大夫与他们这等普通百姓是不一样的,所以自然不能跟着一起吃大锅饭。

本来家里的伙食就差,再不用心些,孙氏都觉得对不起人窦大夫两次的救命之恩。

林依婉自十岁便跟着孙氏做饭,如今勉强也算是出师了,于是欣然接过任务。

可她发现,自己埋头吭哧吭哧的做了几天饭,窦大夫却比刚从药房出来那几天更瘦了。

这让她苦恼不已,难不成是自己做的饭不合窦大夫的胃口。

于是她便去问窦大夫想吃什么,让人点菜她照着做。

可窦大夫却是一个劲儿的说“都可以”“随意”“你安排就好”。

这说了等于没说。

她只得换了一个人问。

“卫大夫,我想跟您请教,窦大夫平日里喜欢吃些什么呀?

他这一日瘦过一日,实在是让我这个做饭的人面上无光、心里不安呀。”

卫大夫安慰她:“师父应是苦夏,他每年夏天都会瘦一些,加上今年格外热,所以显得严重一些,并不是因为你的原因。

如果说吃嘛,师父喜欢吃甜口菜,如果做些这样的吃食,想必他多少应该会多吃一些。”

甜口菜?

林依婉这还是第一次听说菜也有甜的,要让她顺着窦大夫的胃口做,这可真是……巧妇难为无米之炊啊。

林依婉无法,只得去跟她爷爷打听。

林兴粮年轻时在外面闯荡过几年,见识确实有一些,但说到菜谱,立马哑火了。

他那时候活命都难,哪里有机会记得这些东西。

不过,他倒是给林依婉指了一条明路。

“你可以去问问谢秀才,他考上秀才后不是出去游学了一年多么,看有没有吃过或者听说过吧。

而且他读的书多,指不定哪本书里就有这做甜菜的方法呢。”

林依婉心说:书里不都讲的是圣贤道理么,哪里还会有做菜的书?

不过想起之前青枫哥送来的各种杂书、还有那什么石头里蹦出来的猴子,说不得他还真看过做菜的书呢。

本着死马当活马医的心态,林依婉找上了谢青枫,但没想到这下竟真的问对人了。

说起菜谱谢青枫立马来劲了:“据我所知,京师便喜欢做甜口的菜。

譬如这红烧肉,我们用酱油烧,但他们却是用糖烧的。”

请原谅林依婉没有见识,她实在无法想象,好好一道红烧肉,用糖烧的话是个什么样。

见她嫌弃的皱眉,谢青枫笑道:“你也不要觉得奇怪,各地有各地不同的口味习惯。

便是那糖烧的红烧肉,味道比起酱油烧的也不差呢。

除了红烧肉,比如做馅饼,咱们这边是用菜,他们也有用糖的,叫糖饼。

除了糖饼外,还有糖包子、糖粥、甜羹……”

林依婉听完只觉得头皮发麻,窦大夫的口味怎么这般奇特?

不过她还是硬着头皮道:“青枫哥,能不能麻烦你把刚刚说的那些甜食的做法写出来,我回家去研究一下。

顺便,如果你还知道有什么适合夏天吃的开胃的菜,也麻烦一并帮我写下吧。”

“没问题,你给我半天时间,写好后我便给你送去。”

林依婉说完便准备告辞,不过她想了想还是问道:“青枫哥,我看你最近瘦了不少,也是因为苦夏么?”