第一百七十四章 饺子(1 / 2)

腊月二十九这天,不少领了工钱的人家,赶着年末的尾巴又进了城。

他们此前还没有打年货,便是等着这一天,给家里添置些东西。

而似林家这边手里有余钱的人家,则是早早就准备好过年的东西,现在已经开始为年夜饭而忙碌了。

一大早,全家便都各司其职的忙碌起来了。

男人们准备上山祭祀祖宗和拜土地庙要用的东西,女人们则进了厨房忙碌起来。

贤文带着一帮子弟弟妹妹开始给家里的门窗贴对联,贴福字,就连后院的猪栏和鸡棚都不放过。

厨房里,不仅两口大铁锅同时煮了起来,同时还起两个泥炉子,就这,还有些忙不过来。

于氏看了眼铁锅里的汤道“老二家的,这鸡汤已经炖了两个时辰了,你拿两个钵子给撑起来吧,接下来咱炖鸭子。

老三家的,小炉子上的肘子煮透了没,煮好了便换油锅锅。”

钱氏用筷子扎了一下肘子“娘,再多炖两刻钟吧,炖的烂糊些,到时候您也能多吃几筷子。”

于氏这一两年,牙口变得不太好,如果肉没炖烂,她就不能吃。

“奶奶,我的肉圆子和蛋饺、蛋卷都做好了,您看什么时候蒸啊?

还有肉丸、蔬菜丸也搓好了,一会儿你们炸豆腐的时候记得叫我啊,顺道把万丸子一起炸了。”

林依婉端了两个蒸笼过来,放下后又去小厨房将剩下的蒸笼端过来。

今天,小厨房成了林依婉的操作间,她在里面准备那些费工夫的菜,连小炉子都被移了出来。

于氏道“马上就可以蒸了,等你娘把两锅鸡汤盛出来就行。

鸭子只两只,便用一锅炖了吧,另外一锅给你蒸东西。

炸豆腐还得等一会儿,等肘子炖好以后用小炉子炸。

你那边都弄完了吗?”

林依婉摇头“没呢,我准备包些饺子。

咱这儿没人吃饺子,上次青枫哥给了我一个做饺子的菜谱,我今儿也试着做一做。

如果好吃的话,我就多包些,留着过年几天当早饭吃。”

“那行,如果味道好的话你便多包些,一会儿我让贤武给青枫家也送一些。

正好还了他今早送来的两条活鱼的礼。”

过年必须得有鱼,可今年洛县整个都遭旱灾了,这一时半会儿还真没地方去买鱼。

原本林家都做好年夜饭没鱼的准备了,不想谢青枫一大早却送了两条活鱼过来,说是五味楼那边托人从临县运回来的。

他也只得了四条,因此一家两条。

这可真是雪中送炭,于氏看着那两条鱼喜不自胜,对谢青枫说了好些感谢的话。

孙氏在一旁道“娘,一会儿那个蛋卷、蛋饺什么的如果蒸好了,倒也给青枫家送些去。

如果不是青枫送来菜谱,我们还不知道鸡蛋还能玩出这么多花样呢。

反正这也是村里独一份的新鲜东西,能够拿得出手。”

正好也跟谢家展示一下依婉的能干。

于氏爽快答应“行,咱们先准备着,等到半下午时准备得差不多了,再捡着稀罕的菜色给青枫家都送一点儿。”

厨房忙得热火朝天,连午饭都没准备,蒸了一锅饭后,就着昨天晚上的剩菜和今天新炖出来的鸡汤、鸭汤吃了两口饭便罢了。