白盘子里面是各种各样的配菜，有切好的香菇片、青菜、土豆片、黄豆芽、挂了淀粉的猪肉片、猪肝片、白萝卜片、泡好的宽粉条，还有一点儿鱼片。</p>

严济说：“这就是麻辣火锅？怎么吃？”</p>

“把盘子里的生的食材丢进锅里煮熟，然后蘸上这个蘸料吃。”季巧巧说：“这个蘸料是我配的，你们可以根据客人们的不同口味，让他们自己选择不同的蘸料。毕竟，有些人不吃葱蒜。”</p>

严济点点头，“那先煮什么好？”</p>

“先煮荤菜，会比较好吃一点。不过，其实也没有什么先后顺序，喜欢吃什么就煮什么，这就是火锅的自在之处。”季巧巧笑着说。</p>

锅底很快就煮开了，季巧巧先把猪肉片、鱼片和猪肝片下进锅里，然后又煮了一点儿黄豆芽。</p>

严济跟个小孩子似的，一直眼巴巴的看着那口铜锅。</p>

等季巧巧说：“可以吃了。”</p>

严济就立刻伸出筷子，刷刷刷的夹了一碗，然后埋头就吃。</p>

俞叔有些不好意思的笑着说：“不好意思啊，我们少爷就是个急性子，他是把你们当朋友，所以才会这么随意的。”</p>

季巧巧说：“我明白的。再说了，在火锅的面前，就是要抢着吃才有气氛啊！俞叔，婶婶，你们要是动作慢了，可就吃不到了！”</p>

说着，季巧巧也伸筷子去抢菜了。</p>

她很久没有吃到鱼了，所以第一个吃的就是鱼片。</p>

特制的锅底煮过的鱼片本来就非常鲜美了，加上季巧巧调制的蘸料，简直美的冒泡。</p>

不光严济和俞叔吃的抬不起头来，连季林氏都忘记了拘谨和害羞，跟他们抢着菜吃。</p>

一顿火锅吃的四个人红光满面、浑身冒汗，中间又加了两次通红的炭火。</p>

严济吃完所有的配菜还不过瘾，又让伙计端来一份面条，丢进去煮了吃了，这才算满足。</p>

吃的太撑，四个人都不想动弹，也不想说话。</p>

过了好一会儿，季巧巧才问道：“严少爷，感想如何？”</p>

严济用力道：“好！非常好！我在京城吃过涮锅子，那个已经很美味了，你这个麻辣火锅比涮锅子还要美味无数倍！我相信，如果我的来福酒楼卖火锅的话，一定会客似云来。高家的酒楼，根本不会是我的对手！”</p>

“这个意思，就是你愿意跟我合作了？”季巧巧笑着说。</p>

严济说：“不错，我现在终于明白你为什么要抽走两成的收入了，你的麻辣火锅，确实值得起这个价钱。不过，我总觉得你还留了一手。我看你切菜的样子，一定是常做饭的。你要是有什么稀罕的、新奇的菜谱，一定要卖给我啊！”</p>

季巧巧说：“那当然没问题，不光卖给你，我还可以半卖半送。”</p>

严济说：“来来来，咱们快点来签字画押，我要赶快推出麻辣火锅！”</p>

季巧巧说：“别着急啊，光是这样，还不算吃完。吃完火锅，比较容易上火，你应该让厨房煮一点绿豆甜汤，到时候送给每位客人一碗。还可以做一些清淡的小甜点心，也作为赠品送给客人们食用。这些东西不值什么钱，可是一听是送的，客人们就会很高兴。”</p>