家里修厨房那阵,郁知秋没少做鱼,刘二毛早把过程铭记在心。</p>
先煎鱼,再炒料,最后红烧,味道和卖相虽比不上郁知秋做的,吃着味道也还不错。</p>
郁知秋和刘三河两个边吃边夸刘二毛,刘百灵也想夸奖,可是娘说不让她吃鱼的时候说话,她只好用眼神表达自己的想法。</p>
刘二毛嘿嘿笑着,一劲儿说等他学会其他菜,再做给大家吃。</p>
郁知秋等的就是这句话,她吃了口蒸蛋压下嘴里的辣:“三河,别光记着吃,你也要学会做饭,靠山靠睡不如靠自己,你们兄妹三人都要学会自己做饭。”</p>
刘二毛兴致正浓,自然没有二话,刘百灵也会做点简单的,对做饭也不排斥。</p>
只有刘三河面露难色,做菜的步骤好复杂,他更喜欢烧火,只管坐着往灶里塞柴。</p>
“愁眉苦脸的干啥,不要求你做得多好吃,能下肚就成,万一遇上啥事,至少别让自己饿死。”郁知秋边说话边把没刺的鱼肉剔给刘百灵。</p>
刘三河眉头散开:“这个容易,娘放心,我有空就学。”</p>
吃过午饭,郁知秋就让刘二毛把猪脚砍成块用清水泡上,新鲜猪蹄多泡几次血水,吃着不腥不臊。</p>
也不知是不是刘二毛常砍柴的原因,这小子砍的猪蹄块,块块均匀,一刀就成。</p>
家里还有些豆子,一回烧猪脚里头添上些豆子,味道更香。</p>
泡猪蹄的空档郁知秋去翻了翻菊花,晒干的菊花价格比新鲜菊花高上不少,她算了算,干菊花是新鲜菊花快三倍的价格。</p>
只是晒一晒不费力气,就是要细心些,多翻一翻,怕有些没晒到的会发霉。</p>
刘百灵在院子里跟蛋黄跑着玩,没一会收拾好厨房的刘三河也加入进来,两孩子跟一条狗玩得不亦乐乎。</p>
蛋黄越长越抽条,初来刘家时那副圆滚滚的身子变得精瘦,碰到生人来家已有几分凶悍模样。</p>
有蛋黄在,夜里郁知秋放心许多,狗子机灵,夜里有点动静它就会叫,若是有贼出现,能第一时间给主人预警。</p>
晚上的烧猪蹄,依旧是刘二毛动手,郁知秋动嘴指挥。</p>
知子莫若母,便是刘二毛没说他想学做菜,郁知秋也看出来了。</p>
这孩子难得对一件事表现这么感兴趣,她当然得支持。</p>
泡过水的猪蹄在放了姜片葱段的水里略过一过,捞出来洗净血沫,经过炒糖色,放酱料炒到猪皮微焦,再放进砂锅里慢慢炖。</p>
刘百灵最近牙齿有些松动,郁知秋瞧着像是要换牙了,为了她吃着方便,猪蹄在砂锅里炖了半个多时辰。</p>
猪蹄炖得软烂,放进嘴里轻轻一抿骨肉便能分离,吃完肉再来一勺汤汁加豆子拌饭,味道也是一绝。</p>
刘三河吃完肉,骨头都舍不得丢,急得蛋黄在他脚边打转,不停呜呜叫着。</p>
郁知秋赶紧扔下几块骨头,堵着蛋黄的嘴,蛋黄也在长身体,是只小馋狗。</p>
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