一夜好眠，郁知秋睁开眼睛伸伸懒腰，一鼓作气起床穿衣。</p>

冬天起床最好别磨蹭，越磨蹭越不想起来，最好拼着一股子劲儿钻出被窝，人自然就清醒了。</p>

再打开房门吸两口冷气，再大的瞌睡也跑得没影儿。</p>

“下雪了呀！”</p>

她就说为啥觉得外头这么亮，原来是下雪了。</p>

下着雪，今天不用去摆摊，不过刘二毛还是要去镇上走一趟，有几家铺子的鸡蛋要送。</p>

这样的天气，摊贩都不摆摊，镇上只有铺子开门，要的鸡蛋也不多，刘二毛一个人就能送去。</p>

吃过早饭，刘二毛背着鸡蛋出门，郁知秋跟刘三河和刘百灵一块清理院子里的积雪。</p>

这不是今年冬下的第一场雪，郁知秋从一开始的兴奋激动渐渐变得淡定。</p>

来到这里的第一个冬天，她见过了好几次大雪纷飞的模样，美得动人心弦。</p>

鹅毛般的大雪纷纷扬扬飘落下来，给枯枝挂上绸带，给山川披上白衣。</p>

天地间白茫茫一片，尽显纯净，入目皆是晶莹，整个世界都似被雪净化了一般。</p>

漂亮是漂亮，就是清理积雪太麻烦，又要铲又要扫，还不好走路，布棉鞋往雪地里走一趟，里头的袜子都能被雪水浸透。</p>

被雪水打湿一次棉鞋后，郁知秋给家里人一人置办了一双鹿皮小靴子，贵是贵了点，但很有用，雪地里走路不湿鞋。</p>

昨夜的雪不算太大，地上和屋顶的积雪不多，清理起来没那么麻烦。</p>

郁知秋站在梯子上把屋顶上多的积雪扫下来，刘三河跟刘百灵担心她摔着，两人紧紧护着梯子。</p>

“娘，还是我来吧，我打小就爬树，不怕摔，娘不一样，娘的身体本来就不好，万一再摔下来咋办？”刘三河盯着梯子上的郁知秋，担心得不得了，嘴就没停过。</p>

刘百灵也是紧绷着小脸，不眨眼地盯着上方扫雪的母亲。</p>

屋顶上最里头的雪扫起来太累，郁知秋扫了一回一会觉得有些手酸，便停下来歇息。</p>

这会她有空回刘三河的话，刚刚她自己也不敢分心：“有你们扶着梯子，我不会有事的，今天不忙，咱慢慢扫。”</p>

刘三河还是个孩子，她怎么会让孩子去涉险。</p>

扫完前后屋顶，又去扫院子和门前，郁知秋在前头铲，刘三河和刘百灵跟在后头扫。</p>

等母子三人忙完，全身上下暖乎乎的，后背还有些冒薄汗。</p>

今天不用摆摊，郁知秋打算把猪板油练成猪油，这里的猪大肠也该做来吃了。</p>

山村的冬日，温度低下，放在屋外的猪头猪大肠冻得硬邦邦的，倒不担心会坏。</p>

猪油没放在外边，郁知秋盘算着早些炼猪油，一直搁屋里放着。</p>

炼猪油没什么技巧，洗干净板油晾干水，切成块慢慢熬着便是。</p>

家里有两口锅，能同时开火，这边熬猪油，另一边给猪大肠焯水。</p>

未免猪大肠有味，去腥三件套姜葱蒜不能少，扔几颗花椒，再倒些黄酒，保管什么异味都没有。</p>

家里没人喝酒，打的酒要不就是做菜，或者是招待客人，眼看要过年了，回头家里还得再打一壶放着，以备不时之需。</p>

郁知秋喜欢吃卤过的大肠，卤水的神奇之处，在于它能包罗万象，不拘是鸡鸭鹅还是猪牛羊，甚至是边角料和蔬菜，卤水都能接纳。</p>