郁知秋靠在椅子上边摇扇子边闭目复盘，之前她把开铺子想得太简单，今儿一天下来发现不少问题。</p>

头一个就是人手问题，凉皮得现蒸现做，只这一样就要两个人，还有杀鱼切菜这些事，李秀娥跟王氏母女三人还有些忙不过来。</p>

厨房里的事尚且不轻松，大堂里更照顾不到。</p>

今天是刘三河和刘百灵放假来帮忙，明儿这两孩子不在，大堂里只有她一个人，得招呼客人、点菜结账，这如何忙得过来？</p>

客人走了也还有一串事，得收拾桌子，扫地，洗碗收拾厨房，那碗可不是家里吃饭那几个碗，两大盆子碗，光洗碗都够累人的。</p>

郁知秋头疼，说来说去还是得请人，请人说起来简单，做起来难，她一时还想不起请谁来铺子里帮忙合适。</p>

“想什么呢，眉头皱成这样？”孔氏摇着扇子从楼上走下来。</p>

郁知秋听见动静睁开眼睛，眼里还残留着愁绪：“孔嫂子怎么下来了？”</p>

孔氏跟刘万良几人来给郁知秋捧场，郁知秋让他们吃了饭多坐一坐，等天阴点再走。</p>

左右李老头今儿没赶车，刘满堂也没啥事，刘万良更不愁，不急着回村。</p>

孔氏揉着肚子：“中午吃得太饱，我下来走走。”</p>

郁知秋给她搬了把椅子放在她坐的椅子旁：“来坐这儿，凉快些。”</p>

孔氏摇着扇子走过去，恰逢有一阵风吹过，她扬起一抹笑：“铺子挺大的，生意也很好，若能把这铺子经营好，家里日日都有进账，你也能轻松轻松。”</p>

郁知秋苦笑：“唉，哪有那么容易，铺子里人手不够，我一时半会想不到请谁来，今天手忙脚乱的过去了，明天还有得忙。”</p>

孔氏自己有好几间铺子，她开铺子有经验，她让郁知秋说说还缺几个人，她给出点主意。</p>

郁知秋也没不好意思，买铺子花了大半家底，她要是不懂装懂没把铺子经营好，岂不是白白浪费一家人的心血。</p>

孔氏琢磨琢磨道：“你就没想过买下人吗？请人还不如买几个人，身契捏在自己手里，用起来也放心，不怕人有二心。”</p>

“我跟你出个主意，你就买一家子，妇人在厨房帮忙，男的招呼客人，晚上留在铺子里守铺子，小孩子跑跑腿收收碗筷，比单独请人合适。”</p>

郁知秋是想过买人的，不过她只想着买两个人在家里做杂事或是帮刘二毛下地干活，没想到用在铺子上。</p>

孔氏说的话有道理，郁知秋听得进旁人的意见，笑着谢过孔氏，说明日就去找人牙子。</p>

孔氏拍拍她的手：“也别明天了，现在就去吧，我陪你一块去，有些人牙子做生意不老实，不跟你说实话，若不会看人，容易被骗。”</p>

“咱们这样的人家，不管是用在铺子上还是家里头，老实勤快听话最好，那些心眼太多的不能要，买回来是祸害。”</p>

郁知秋感受到孔氏的善意，回握住她的手：“有孔嫂子陪着，我心里就有底了，这里头的弯弯道道我是一点都不懂。”</p>

“都是些看人下菜的家伙，你表现得精明些，那些人便不敢糊弄人。”孔氏第一回买人的时候，也被坑过，这些都是她的前车之鉴。</p>