第二千零六章米酒，蒸馏酒

“酿酒……这个……”许六塘支支吾吾。

实在是太浪费了，酿酒就是浪费粮食，在这个粮食都没有多少的年代。

江小烨笑着道：“没事的，这粮食还会有人送的，不用管这些，去找人吧！”

“我这就去。”

许六塘知道江小烨决定的事是不会改变的，点头转身离开了。

“我也去。”张显宗立马跟上。

蒸馏酒有点麻烦，但是米酒的度数实在是太低了，江小烨开始考虑这个问题，到时候直接喝米酒，还是喝蒸馏高度酒？

算了，小孩和汽水，女人喝米酒，喜欢和高度酒的就喝高度酒吧！

蒸馏酒就是把经过发酵的酿酒原料，经过一次或者是多次的蒸馏提纯高度就液，好处就是纯度高，好喝，而且杂志少，常温下可以长期保存，一般的都可以五年十年，纯度非常高的，甚至可以放几十年都不会坏的。

只是和酿酒相比，工艺上多了一道蒸馏工序，需要蒸馏器，这东西还是让苏灿找人送来吧。

十五分钟左右，许六塘带着一个人来了，而张显宗带了十一个人。

“五爷！”江小烨赶紧喊了一声，许六塘带来的，是村里的一个老人，已经六十多岁了，是个老光棍了。

“呵呵，小烨……小烨书记酿酒啊？这个找俺这老头子就好了，当初俺给地主酿了好几年的酒，经验丰富着呢。”

老人想起村里人都商量了，不管是什么辈分，见了江小烨一定要喊小烨书记，或者是书记，不能太随意，赶紧改口。

江小烨看了一眼许六塘。

许六塘尴尬了，这地主，就是当年他们家，那时候，他们家的粮食真的吃不完，酿酒也是很正常的。

“麻烦五爷了！”江小烨笑着点头。

张显宗带来的人，都是酿酒经验丰富的人，甚至还有几个蒸馏酒高手，看来，这一行的人并不算少。

“多少？小烨书记你没说错吧？就以这大米说，200斤的大米，能酿50度的白酒大约是160斤，这还是出酒很高的，这要是苞谷，2.5斤才能酿一斤酒的，就算是大米出酒高，可你要1000斤五十度的白酒，也就是需要1200斤大米啊！”

这个数字，听得一群人头晕眼花，这酿酒酿个几十斤就算多的了，上来就是1200斤大米酿酒？

“大米出酒这么高？我还以为两斤出一斤酒呢，既然这样的话，那就酿两千斤45度到50度的白酒吧，再弄15度左右的米酒也要个几百斤。”

江小烨没有研究过酿酒，一直以为酿酒出酒率很低，毕竟粮食酿酒，又不是葡萄一样全部利用上，没想到这么高。

瞬间又大气了。

五爷恨不得给自己来一耳光，赶紧道：“小烨书记，俺感觉这1000斤白酒就行了，太多了谁喝啊？这年头谁喝得起酒啊？”

为什么自己要多嘴呢？

江小烨笑着道：“当然有喝得起的啊，我们喝剩下的，就存起来，一部分留着过年，一部分看看卖掉，算是试验了，以后跟着我，我保证村里家家户户粮食满囤，满仓！”

现在粮食是命，但以后的粮食就不值钱了！

等到袁老爷子的杂交水稻一出，到时候个个都是吃饱撑的，算算时间，已经出来了，明年，杂交水稻就会作为华夏第一个研究技术，三系杂交水稻技术介绍到美国。

粮食，以后不会太稀缺。

当然，这句话也要等到十年以后才如此，这段时间的华夏，实在是太困难了。