张管家是不懂就问：“何为孜然？”

沈书郎微微一笑：“一种香料。”

张管家抿紧嘴唇，若是这烤肉本身还有缺陷，已经这般香了，若真如沈书郎所说，加上孜然，岂不是不得了了？

没让他等太久，姜宁拿了刀出来，沿着小排的缝隙切了一条，约莫三寸左右的小排，用油纸包了，递给他。

张管家在府里是优雅惯了，还没有人这样让他吃东西。

不过握上这根烤小排的时候，倒觉得这样吃更有风味，也更方便。

在姜家那对小夫妻满怀期待的目光下，张管家小小的咬了一口。

外焦里嫩，外边的焦感和里头的肉汁结合在一起，给了他一种前所未有的体验。

本身这样吃，也是平生第一次。

可小排的肉腌制得十分入味。

吃起来是咸的，却带着一丝丝甜味。

他抬起头来：“外面可是撒了一层芝麻？又为何，这肉吃起来又有点甜？”

这种甜味与咸味并不相悖，反而是相辅相成，才形成现在这样的风味。

沈沉澜笑道：“确实是芝麻，张管家是否不吃芝麻？至于甜味嘛，方才烤的时候，在外边涂了一层蜂蜜，能小小的起到提鲜的作用。”

“芝麻无碍，放了倒感觉更香。”张管家道。

本来今天来之前还不知道有这道烤排骨，可今日回去后，看来还得再商量一下，是否要把这道菜增加进去。

和芬娘来时一样，张管家这回也带着满满的一份紫薯黄金球和烤排骨，稇载而归。