不过这种话也不能对外直说，于是李东序摇了摇头“这道菜我也没研究过，不太懂，具体的，你自己看吧。小付这马上就要开始烹饪了，你观摩完，也就知道了！”

鲁占龙一听，顿时抬头看向厨台！

付宇在等待锅热。

张弛突然想起来之前刷帖子时，看到的评论，忍不住问道“我昨天看官网，上面说档口这边光是中午用餐的高峰期，就能同时烹饪出三四锅的羊蝎子待客。这是真的吗？”

而这个时候，鲁占龙忍不住说道“其实，我倒是觉得网络上的传言真实度并不高。你们平时不接触，可能也不太了解，羊蝎子锅做起来肯定非常耗时，而且又是新鲜现炖，每天用餐的顾客估计不会太多。毕竟后厨只有小付一个人掌勺，再快估计时间方面也有限制。

网传档口这边同一时间段，能接单好几桌羊蝎子锅，这传言有点太夸张了吧！”

眼看着付宇开始掌勺了，李东序出声提醒道“你们一会儿仔细瞧着，看看他烹饪一道菜需要多少时间，不就知道了！”

此话一出，其他人连忙点头，鲁占龙更是掏出手机，仔细看了眼时间。

可是，付宇接下来的操作，让鲁占龙全然忘记了自己之前计时的事情。

这还用掐时间吗？

根本没有这个必要！

不光是鲁占龙，就连何捷和张弛也是看得傻眼了！

付宇在烹饪新的羊蝎子锅的同时，还兼顾着之前上灶的那一锅，除此之外，前厅送了点餐单过来，付宇又接手了一份小席面点餐单。

他在做羊蝎子锅的同时，又炖了一条鱼，还抽空爆炒了一道香辣鱼丁！

这一系列的操作，让观摩的几人好半天都回不过神来！

这

这手速？

还有对于烹饪时间的精准安排，这要是没有个秒表掐着，都达不到这样的程度吧？

鲁占龙现在算是领教了，很多事情，耳听也有可能为实。

因为付宇的烹饪速度太快了，等等！

他他在烹饪的时候，不需要考量食材的操作步骤，以及几道菜肴的先后顺序吗？

不！

其实是需要的！

只不过，付宇明显对于烹饪的时间掌控有着非常严谨的一套控制方法，所以任何的烹饪操作，在他手里都进行了严丝合缝的时间安排。

这一套烹饪操作，看得鲁占龙有些面红耳热，心潮澎湃，呼吸急促！

鲁占龙肺活量非常好，就是呼吸声太大，这让何捷忍不住侧头看了他好几次！

鲁占龙感慨一声“先不论这菜的味道怎么样，光是这烹饪操作的手速，还有对于细节的安排，以及时间的掌控，都是顶级的啊！”

太厉害了！

即便是何捷也不得不点头。…

这个时候，何捷忽然说道“18分钟！”众人抬头望去，发现付宇已经开始往锅里添水，准备进行炖制了。

鲁占龙喃喃道“羊蝎子前几步的烹饪操作，我们店的做法，跟小付的操作几乎相同，但在这个过程中，一些细节操作，他做的更迅速，更精准。时间大概能节省下来三分钟左右！”