第二天，钱小多早早就来到东山村，大掌柜也跟着过来了，足见他们对这次买卖有多重视。以周家的财力，从南方运蔬菜过来并不是不行，不过蔬菜的价格再加上运输的成本，也不是一笔小数目。再说了，运过来的蔬菜哪有现摘的水灵？镇上那些有钱人家，嘴可刁了，新不新鲜一吃就能吃出来。

大掌柜在钱小多的引领下，走进了余家的院门，大大的院子里，种满了鲜嫩碧绿的菜苗。这些种类不同的青菜，有的才刚刚发出几片小芽，有的已经长到一寸多高，叶子青翠欲滴，一点被虫子啃食的痕迹都没有。

正在给菜苗浇药水的余小草，隔老远就跟大掌柜打招呼：“掌柜伯伯，您怎么亲自来了？快屋里坐，我给您倒茶去！”

大掌柜摆摆手，道：“不用，你忙你的吧！”

他顺着菜地中间一条狭窄的小路，走到余小草跟前，看着从洒水壶中洒落的淡褐色的药水，便问了句：“这就是能消灭蝗虫的药水？”

余小草点点头，道：“这种药水不但能灭蝗虫，还能驱赶蝗虫呢！你看看我们家院子那么大，飞过来的蝗虫却不多。剩下的几只，还没落到菜叶上，就死翘翘了，根本没有给它们啃菜叶的机会！”

大掌柜顺着小草手指着的方向看去，果然，一只蝗虫刚停到一根菜苗上，就掉落下来，蹬了几下腿就不动了！

他忍不住赞叹道：“不错！这药水要是能普及的话，何愁蝗虫不被消灭？”

余小草叹了口气，道：“这药水有几味药比较难找，成本也比较高，一般老百姓是承受不起的。一般一亩地的收入也就在几百文的样子，可药水的成本却远远不止这个数。你说，谁会做这赔钱的买卖？”

大掌柜笑吟吟地看着她，道：“放心吧，不会让你亏本的，无需向我暗示蔬菜的成本！”

余小草嘿嘿干笑了两句，道：“实话跟掌柜伯伯你说吧！一亩菜地从种植到收获，要三两银子的药水。像这种叶类蔬菜，一亩地能产三千斤左右。也就是说，一斤蔬菜要比往常高个三五文的……”

大掌柜摇摇手道：“放心，绝对不会让你吃亏的！每斤蔬菜，我给你涨十文，你看怎么样？”

余小草拎着洒水壶，笑得一脸灿烂，冲着大掌柜竖起大拇指，道：“大气！不愧是珍馐楼的大掌柜！不过我们家蔬菜种得也不多，顶多能匀给你们两亩地的蔬菜。”

两亩地就是六千斤的蔬菜，以珍馐楼平时蔬菜的消耗量，也就是十几二十天的量。不过，现在可是非常时期，绿叶菜，尤其是新鲜的绿叶菜多么可贵，自然要限量高价出售喽！

大掌柜当场拍板道：“行！我希望采摘一批过后，能马上种第二茬，一直种到秋末下霜的时候！还有，你家的蔬菜，绝对不能再卖第二家。”

“没问题，绝对没问题！”这个家余小草还是能当的，她点头道，“我们家院子就这么大，想卖给别家也不可能啊！对了，我们隔壁还种了些秋菜，可是可以匀给你们一些的！”

大掌柜伸出手指朝她点了点，笑道：“你呀，就是个小生意精！行！你们家吃不了的秋菜，我们珍馐楼也包了，价格也是一斤上涨十文。”

于是乎，不到半个时辰，这笔买卖就谈好了。蔬菜的价格按照初春早熟蔬菜的价格再加十文，也就是说小青菜要三十文一斤，生菜三十五文一斤，菠菜二十五文一斤，油麦菜二十八文一斤……现在虽然不是种菠菜的时节，可余小草手中有作弊器啊，想种啥蔬菜种不出来？

别看这些青菜的价格看着不高，可想一想往常一斤猪肉也就三十文的样子，一斤青菜抵一斤猪肉的价，对老百姓来说那真是高得上天了！不过，转念想想，现在猪肉不难买，难买的是新鲜的蔬菜呀！

最近珍馐楼的生意淡了许多，一方面是肉菜太多，蔬菜蔫吧蔫吧高贵得要死，口感也一般。好在有几个招牌菜一直撑着，否则也跟镇里大多数菜馆酒楼一样，只能关门大吉了。

跟余家约好了来采买蔬菜的时间，大掌柜志得意满地带着已经升为二掌柜的钱小多，离开了东山村。

余小草一家听说了这个价格，也挺满意的！就拿小青菜来说吧，一亩地少说也能产个三千多斤，一斤三十文的话，一亩地就能卖九十到一百两银子。这利润，除了西瓜外还能有啥作物能比得上？