丽的电视更名兼更换台标已经过去半个月时间，这半个月时间，TVB当然是做出一系列的狙击动作，试图乘着星辰电视台的老板换人期间，乘机狙击。
但是星尘台完全不吃这一套，“他强任他强，清风拂山岗”一般，无视TVB的各种动作。只管按照自己的计划，砍掉垃圾节目，孵化精品节目。
除了砸重金用于电视剧和动画内容投资之外，10月份更是靠着一个低技术含量的《周六百万富翁》吸引了大把收视率。
在11月初，更是推出了美食节目《舌尖上的中华》这期节目，吸引了大量的眼球。原本很多的美食节目，都是平铺直述，即使是教做菜，也不过是现场找一个美女帅哥，按照食谱做点家常菜而已。无论是摄影、剪辑、解说和背景音乐都很一般。
但是《舌尖上的中华》则是采取了电影的夸张和纪录片的写实，再配合动漫一般的解说，且通过一流的摄影和剪辑，让美食制作过程细节清晰，如同艺术一般的赏心悦目。与此同时，解说又是充满传奇色彩，吊足了观众的胃口。
光是第一篇《自然的馈赠》介绍各种食材，就已经引发了整个香港的关注。
之后，还有《主食的故事》、《转化的灵感》、《时间的味道》、《厨房的秘密》、《五味的调和》、《我们的田野》等等原本平行世界的制作的《舌尖》第一季的节目剧本。
林棋给的剧本并不是很细，但却是已经给出了各种卖点和噱头。
即使做出来的节目，感觉还是不如后来央视的《舌尖》，但这主要是后来的央视是土豪，把一部准纪录片拍的不亚于电影，而且，纪录片本来就是世界顶级的电视台才能拍的好。像香港的电视台，想要搞出精彩的纪录片，难度是比较大的。
星辰电视台目前无论是资金，还是制作纪录片的经验，还是跟后来的央视不是一个层面的。所以，林棋只能提出电影级的标准，用电影拍摄理念，去思考如何勾引观众的兴趣。
最终，这个伪纪录片还是拍成了，不过，剧本跟央视版本不同。但卖点，却是一样的。
同样一个剧本，满分是100分的话，央视的原版算100分，而星辰电视的大概能达70分。但这已经很不容易了，至少，《舌尖上的中华》质量水平，不仅仅给自家的电视台，带来了一些收视率。另外，这部伪记录片，、后来翻译成30多个国家语言，向全世界超过50个国家出口。
这个版本一直算是经典，但是，几十年后，央视不满意，征求有了星辰电视台的同意，翻拍了《舌尖》，才彻底用实力说服了全世界的吃货。
……
在星辰电视台收视率逐渐稳住阵脚之后，黄锡照则是带着一批新创业影视公司和星辰电视台的团队，展开了内地之行。一行人先后经过深圳、广州、上海和京城，整个内地之行，进行了一个半月。
成功与广东台、上海台、北京台和央视签署了一些合作协议，首批成果既是想内地出售了《天蚕变》、《霍元甲》、《大地恩情》、《陈真》、《马永贞》等等电视剧版权。
价格非常廉价，每集电视剧的版权，仅不过是1000元。比内地自制剧要廉价的多，这样才能吸引内地的电影台购买星辰台的节目。
除了《天蚕变》有60集之外，其他的电视剧，大部分只有20多集。即使电视剧授权多家电视台，但总共版权收入还不到100万元。
与此同时，黄锡照跟央视签署了《西游记》合拍协议，总投资预算1000万港元，星辰台出800万，央视出200万。版权方面分割，星辰台获得海外版权。央视由于出钱少，获得国内的版权已经很满意了。
也既是说，此时国内之行，并没有直接带来收入，反而，因为投资了《西游记》，倒贴了700万现金。而想要获得回报，却需要等到这部精品电视剧杀青。
对于这样下了重金的电视剧，无论央视还是星辰台都希望拍好。所以不会出现几个月时间就敷衍了事的拍摄完成，而是要在全国各地的取经，必要时，甚至要到境外取经拍摄。
历史上，《西游记》由于资金有限，所以，从82年8月份开拍，陆续拍到了88年，才拍了25集。耗费资金，也并不低，足足有600多万元人民币。因为，一面拍摄一面物价在不断增长，加上，剧组等资金挤牙膏一般的挤出来，也需要时间，等待过程中，也需要耗费资金。
现在，一次性给1000万预算，当然不需要拍那么久。但是，这部电视剧依然很磨叽，从82年拍到85年才杀青。
作为投资方的代表黄锡照差点以为这笔钱被剧组坑掉了，至少患得患失了很长一段时间，直到整部电视剧杀青，星辰台靠着出售《西游记》的版权，在85年~86年间就赚到了不低于5000万元。后来几十年，靠着细水长流的版权分成，累计收入不低于2个亿。
几十年后，选择在深圳林棋山庄退休养老的黄锡照坦诚说道：“老板让为投资《西游记》时，我一直很怀疑这个项目到底能不能回本，后来，这部电视剧，赚了2个亿。2多亿什么概念？当时香港有两个亿，你可以建立一条20多家大型电影院的院线，立马成为院线巨头之一。或者，我们老板投资丽的电视台，也就出资2个多亿元，可想而知，《西游记》差不多赚回了大半个丽的电视台。我们星辰台一直到香港回归前，所有的电视剧，都不如《西游记》赚钱。真正比《西游记》还赚钱的电视剧，要等到近几年的互联网时代，但是……现在的钱不如以前值钱，把通胀的因素考虑进去，《西游记》的投资，可能是星辰台最成功的一笔投资。”
……
从《西游记》开始，星辰台逐渐开始尝试合拍的方式，跟内地的央视和地方台合作拍摄了众多的电视剧。也借助这种合作，星辰台成为最早一批布局过国内影视行业的巨头。
而由于国内还未建立完善的经纪人制度，娱乐圈很多的合作，需要通过“穴头”来介绍。但这种“穴头”介绍往往很不正规，被骗的概率很大。
而星辰台和新创业影视娱乐公司，因为公司规模大信誉可靠，所以，经常找那些正规编制的艺人提出签约。
一般情况下，这些合作过的艺人，都是很淳朴的同意签约，没感觉把自己卖了，反而有一种有组织有编制的安全感。
也正是靠着这种布局，使得新创业影视娱乐公司在80年代~90年代之间，逐渐签下了数千名业内的知名艺人和导演，后世，尽管无数友商控诉新创业系垄断，以及霸王条约之类的。
但是无论如何，业内都是知道，跟新创业系签约，虽然未必是最优解，但肯定不是最坏的选择。