几天后他从首都回到长春，立即向有关部门提出，派遣优秀学生出国学习交流的建议。

沈家有保姆，有警卫人员，还有沈靖安夫妻在，所以沈三江出院之后，巧莲就不需要日也不离的守着了。

她只需要每天上午过去给沈三江打针用药，用完药之后再针灸热敷，另外开了中药调理，慢慢调养复健就可以。

下午她就可以到店里去，给那些服务员做培训，教他们怎么切肉，怎么用调料腌制肉，怎么用烤肉炉子来烤肉，烤到什么火候吃最好。

“看见了吧，其实咱们这个很简单，只要前面正确操作完，给客人示范一下，后面的事情，客人自己就动手解决了。

这个其实很简单，真的没多么复杂。

来来，都尝尝，尝过了，你们心里才有数，才知道什么样的火候是最好吃。”

巧莲这天领着所有人一起动手烤肉，给他们做示范，看着烤炉上的肉片熟了，就喊着大家伙都来尝尝。

嘉和这店里招的人基本上都是二十几岁，从乡下刚回来的青年，不管家里有能耐没能耐，都处在待业状态。

年轻人嘛，接受新事物比较快，方才一个个都瞪着眼睛看着巧莲的动作，闻着那诱人的香气，一个个直咽口水。

如今听见巧莲招呼他们吃，一个个也都没客气，抓起筷子夹一片放到嘴里。

“嗯，嗯，好吃，哎呀，这肉可真好吃，这要是来点儿酒，又吃又喝的别提多舒坦了。”

那些小青年儿一个个都瞪大了眼睛，如此美味的烤肉，还真是从没吃过呢。

巧莲一听这话就笑了起来，“你们好好干。

要是能在这干的长远了，等以后咱这店红火起来，到时候不光给你们发工资，还有绩效奖金。

往后保不齐咱还可以再开分店呢，那时候你们这些元老，就可以去管个分店了，不是也挺好的么？

当然，要是你们家里给找了工作，也可以随时离开回去上班，这边不会限制你们。”

怎么烤肉其实没什么难度，食客多吃几回自己就会了。

最主要的还是肉的选择，以及调料配方，只要方子短时间内别泄露出去，这家店的生意不会太差的。

“嗯，嗯，阿姨您这话我们爱听，咱要干就得想着往好里干，越干越大才行。

阿姨，我们可是对这家店前景非常看好，我们都说了，一定要在这好好干。”

年轻人嘛，都有一股子热情，也不管什么铁饭碗金饭碗的。

目前他们什么碗都没有，那就老实的呆在这儿，一边干活一边看呗、

要是以后有好工作了，那就去工作，要是工作不如这边挣钱多，那就不如留在这边干活了。

不管这些年轻人都怎么想，巧莲该给他们培训都尽力培训。

如今还没开业，下午培训之后就没什么事情了，让他们各自回家。

到了晚间，巧莲把儿子闺女还有儿媳妇都叫到一起来，带着他们配各种调料，炒制火锅底料等。

就这么忙活了大概一周时间，基本上嘉和等人也都熟悉了开店的各项事宜。

于是，定在了三月二十五日，烤肉店开业。