第414章 吃相难看(1 / 2)

古人保存冰有很多的方法。他们会在房子底下挖一个地窖,在冬天的时候把冰放到地窖里,然后把棉絮、干草等放到冰块的周围,把冰块和空气隔绝开。通常,冰块需要塞满整个地窖,使空间的温度变低。把地窖放满之后,再把地窖封住,几个月之内都不能打开,这样,等到了夏季的时候,就有冰块可以用了。

但是储藏的冰,并不能保证它的完好度。一般到了夏天的时候,冰会比原来储藏的量少上很多。

除了藏冰之外,还有少量的冰是制作出来的。

古人会将吸热的原理运用到制冰的方法中。密闭的房间里,用硝石吸热的方法,等待冰块的凝固。在古代,制作冰的成本很高,冰也是只有大户人家和皇室的人才用的起的,所以这种方法运用的不多。

乡下的老百姓们,顶多就在屋子下面挖个地窖,等到了夏天,白天不干活的时候,一家子都跑去地窖里乘凉。

烟村背靠凤凰山,不管白天多热,晚上还是比较凉爽的,所以一到夏天,村头的大槐树下就会聚满了出来纳凉的人们。人们个个手里摇着蒲扇,凑在一起东家长西家短闲聊天,待得时候差不多了,才陆续回屋睡觉。

孩子们闲不住,到处捉萤火虫玩。更有甚者,点上松脂火把,下田去抓泥鳅,给家里添道好菜,打打牙祭。

夏夜凉爽,泥鳅都钻出来乘凉了,火把照过去,能看到它们静静地趴在水田里的泥巴上,这时候悄没声息地走过去,屏气凝神,用特制的夹子对准泥鳅猛地戳下去,一夹一个准。

这也是农村孩子晚上最大的乐趣之一了。

所以每到夏夜,一片蛙叫声里,村头大槐树下围了一圈乘凉的人们,形成了一道独特的风景。

谢保顺家却没来凑这个热闹,他们家有可移动的冷源,即贮放冰块的柜子,上面镂空,作为冷气出孔,中部空间还可储存食物,如西瓜、冷饮等。

柜子是谢悠然让二牛叔打造的,冰块则是她用硝石制的。

方法很简单,取一个大盆,里面放了硝石,再取一个干净的小盆,盛满了可食用的清水,放到大盆里,硝石吸收了周围的热量,慢慢地,小盆里的清水便结成冰了。

待到成了冰块之后,取出来,每间屋子的柜子里都放上几大块,冷气咝咝地冒出来,整个屋子都凉快了。

这样储存冰块的柜子,谢悠然让二牛叔打造了几十个,谢记每家铺子都有好多个,用来储存食物,也不容易变质。

得了她的法子,村里很多人都用这种方式避暑,只不过,硝石这东西不容易买到,也贵,村人偶尔才用之。

但谢悠然有先见之明,早在夏天还没到来的时候就早早叫人采购了大量的硝石,储存在家中地窖中。

然后,她用硝石制出来的冰块,制作了大量的消暑饮品,比如各种冰镇果汁,冰镇水果沙拉等等,食客到谢记用餐,进门就能感受到一阵清凉,再多花上几个钱,品尝到一道清凉滋润的饮品小食,那感觉,别提有多美了。

周围的商家,比如麻辣烫对面的香满园酒楼,也纷纷效仿,一时间,昭阳城所有药店的硝石都被一抢而空了,这也直接导致了硝石的价格成倍的翻涨,许多买不起的人都只能望而兴叹。

谢记也带动了城里的经济效益,福安巷这条小吃街,再一次因谢记风靡满城,成为外地人到昭阳来旅游或者出公差时一定会光临的地方,谢记的名气,一时风头无两。

盛名之下,必有其累。