野山参不同于这些种植人参，每一颗野山参都是当地的参把头组织人马从深山里材出来的。

而这些珍贵的野山参自然不能跟那些随随便便摆放的园子参一样，胡乱的随意堆在地上。

而是被苔藓包裹着，珍而重之的放在摊位的最显眼的的地方。

而这样的苔藓包，整个市场都没有多少，因为里面包着的，可是挖一棵少一颗的野山参。

之所以用苔藓包着，这就是这帮参把头留下的传统了。

野山参在土里生长，一旦挖掘出来后，山参的每一根须子都异常珍贵，需要保护。

因为品相完好的山参，要求是很严格的，必须全身上下没有破口，简单来说，就是人参的粗一点的参须子也不能有折断。

因为野山参之所以药性丰富，完全是其内部蕴含营养物质的参浆蕴含丰富。而人参就好比人，一旦身体有破口，全身的参浆都会悄悄的从那个口子流出，药性就大大流失了，那样子的人参就不值钱了，品相也不完美了。

所以为了防止出土后人参的参须折断，一般是选择湿度适宜的苔藓包裹人参，这样模拟人参的一个生长环境，可以更好的保存人参。

其次这野山参也是鲜参最为珍贵，晾成干参价格也会受到影响，但是每一支野山参价格昂贵，都不是那么容易找到买主的。

而就在市场等待买主的过程，如果鲜山参就此干瘪，也是大大损失价钱，所以这帮参把头为了卖出个好价，也好分给手下的兄弟，就用了这种最原始的保鲜方法，苔藓包裹了。

刘夜看着这眼前的一个个摊位，有一种感觉，自己仿佛又回到了潘家园一般，又是一场挑挑拣拣的无声战争。

在看了几家摊位上的野山参之后，刘夜发现这些山参大多不太符合他的需求，大多品相不太完整，不然就是年份欠短，药力还不是很足。

毕竟这些参把头也是为了生活，不挖守规矩的话，又拿什么养家糊口呢？

参把头是长白山脉特有的一种职业，也是采参人队伍的头头，一般由经验丰富的挖参人来担任，负责引领一队的挖参人上山找参。

现在的挖参人已经很少了，经验丰富的参把头更是少之又少，很多的参把头不是因为伤病不再上山，就是因为难以糊口而改行了，继续坚持做这一行的实在是少之又少。

毕竟，相比上山在虎豹豺狼的手里抢人参，在山下开一个人参种植园就安稳许多，而且旱涝保收，不用像采参人那样过着饥一顿饱一顿的生活。

“有了稳当的收入，谁还愿意在深山里讨生活呢？”

刘夜感叹着，忽然发现前面的摊位中人围成了一圈，吵吵闹闹的，似乎是在吵架。