本来定的是许父收银的，可是经过几天的试营业下来，他们发现，许父在算账方面好像少一根筋，远没有许母机灵，许母只是缺乏基础知道，但是只要在她能力范围的，算得超级快。

所以，他们俩的工作就做了适当的调整。

许母负责收银，而许父则自觉地承担起大部分的服务工作。

当然了，现在有娄晓娥从旁协助。

否则，就许母那初学者的半桶水，一忙起来很容易算错账的。

就许大茂和许母说话的这会儿功夫，已经有三四桌来结账了。

人一多，一着急，许母就算不过来了，脑门上的汗一下子就起来了。

她赶紧推儿子，“去去去，你赶紧回后院吧，别在这里碍事了。”

推开儿子，她马上把手里的单子分了两份给坐在一旁的娄晓娥。

“晓娥，这两份你先帮妈算算吧，我一下子算不过来这么多。”

娄晓娥轻应一声。放下手中正在做的账，接过单子，拨弄算盘珠子，开始算了起来。

许大茂看看母亲，又看看妻子。

两人配合默契，压根就没有他插嘴的份。

再看看在各餐桌间穿梭着点单、送菜的许父，也是游刃有余得很。

他摸摸鼻子，退了出去，不再站在这里当门神了。

厨房里，大齐正在大锅中翻炒着什么，香味扑鼻。傻柱则是站在他身旁，是指点，也是监督。

而林母则在大水槽那边洗着什么。

同样，也是井井有条的。

许大茂一看，得，还是回后院吧，这边压根就没他什么事儿了。

于是，他出了院门，晃晃悠悠地回了家。

孩子们正陪着徐师傅在餐厅里烤火看电视，茶几上还放了不少零食。

小日子过得挺美的。

老爷子见到徒弟回来了，也不理正在和他说话的家安了，匆忙站起身，拉着许大茂躲到角落里说悄悄话。

“大茂，昨天我一直没忍住，把自己累着了，不过我今天已经改过来了，中午还睡了一个大大的午觉。你如果不信的话，可以问康康，那孩子是从来不说谎话的对吧？”

说完，老爷子还偷摸着观察了下徒弟的脸色，也许是觉得许大茂的脸色还好，他这才把最重要的那句话说了出来，“你看，咱能不能打个商量，你先别送我回芝麻胡同，等两天观察一下，如果我还会再犯，你再送我回去也不迟啊。”

许大茂被他说得莫名其妙的，“送回去？谁说要送您回去了？不是说好一直住到雪松开学吗？”

徐师傅一脸无辜，他眨了眨睛睛，“不是你跟雪松说的？如果我再不听话，不注意保养自己身体的话，你就会马上把送我回去！以后再也不接我过来了”

许大茂没着急吭声，而是转过头看雪松。

只见那小子两手抱拳，做出一副请求的样子。

这个臭小子，许大茂心下暗骂了一声，回过来来继续应付徐师傅，“嗯，我是说过这句话，不过，师傅您可别怪我，昨天您可是真不听话，把自己给累成那样，都把我吓坏了。立武哥把您交到我手里，是信任我的，要是您在我这里万一出个什么事儿，我没办法和立武哥交待啊！不过，”

他是怎么严重就怎么说，既然雪松帮着想了个好办法，他可不能辜负臭小子那一片心意，干脆给师傅立立规矩，省得他倚老卖老，不听话，闹出什么事儿来。

不过，雪松那臭小子，他也不能放过了，竟敢扯着他的虎皮当大旗。

……

生意在火爆了一段时间后，等过完了元宵节，渐渐的有一点回落，不过总体来说还是不错的。

王强也很给力，每两天送一次菜，菜量总是足足的，而且每回都会给他们一点小惊喜。

这个估计也是61号人家吸引人的原因之一，因为他们家总是会时不时地推出一两道与众不同的菜式来。

都是限量的，具体是什么菜，提前没人知道，都要当天去看了菜单才知道。

有些人，虽然过来后，发现当天的限量菜不是自己喜欢的，他们也不会就此回头，而是会就此点上一两道小菜，在这边吃顿便饭。

所有的一切都在往好的方向发展。

当然也有很多不足的地方。

其中一条，豆腐的供应量一直跟不上。

家里的小石磨太小了，而且都是要人工推磨，虽说是小石磨，一直推的话也是累人得很。

关于购买电机石磨的事情，许大茂和傻柱也是商量过的。

傻柱大气得很，一挥手，道，“买，咱总不能一直让许叔跟着受累吧。不就是几百块嘛，咱们饭馆多做几天的生意就回来了。豆腐如果足够的话，我脑子里还有很多道好菜式可以开发呢。也许，咱还可以搞搞什么豆腐专场什么的！”

说起做菜，傻柱就开始带劲儿了。

二月二，龙抬头。

这是一个好日子，小张通知许大茂，从鲁省厂家那边直购的电机石磨已经到货了，两人约好，第二天去京郊仓库提货。

许大茂还是找的丁师傅，丁师傅虽说话多了点，人实在是不错，但凡有需要拉货的活儿，许大茂一般都会找他。

石磨其实体积并不大，重量却很惊人。

运过来的石磨其实就是一堆配件，拆散了装箱的。

众人费了九牛二虎之力，才把所有的东西都卸到许家的后院里。

是的，后院。

经过众人的讨论，并参考了豆腐主管，也就是许父本人的意见，大家一致认为，这个东西还是放到许家后院比较合适。

这可是个稀罕东西，算是自家饭馆的一个秘密武器了。

虽说现在京城市面上豆腐的供应量比之前多了一点，那也只是一点点，普通人家买豆腐还是需要豆腐票的。

不管人家国营是不是有采购计划，反正对于他们这种个体饭馆，是没有这方面的便利的，想要大量的豆腐，只能自己想办法。

所以，想要自家饭馆的豆腐美味顺利出击的话，这个新式石磨还是捂着一点为好。

安装这件事情，是由小张负责的。

只见他掏出一张纸来，许大茂凑近一看，原来是一张图纸，估计就是装配图。

这石磨说大不大，可说小也不小，家里没有现成的屋子能装下它。

于是许父就在后院南墙根垂花门东侧外，收拾出来了一处地方。

石磨就准备安装在那里，暂时先露天放着，等有空了，会搭个简易的小屋子出来。

小张就跟个指挥官似的，指挥着众人把所有的包装都打开，然后按照图片上标明的，一步步把石磨安装起来。

这个机动的石磨其实原理很简单，就是给传统的石磨安装上电机，把它做成电机驱动的。

但是，却又不简单，听小张说，这可不是简简单单加个电机的事情，像电机的功率，就要经过非常精密的计算，还有，在原有的石磨上，有好些地方与电机匹配不上，这样的话，就只能对石磨不断进行改造，直到二者能完美结合为止。

等搬搬抬抬的活儿都干完了，大齐等人就回到了前面，准备开午市了，只留下许家父子在这里看小张演示这个新型机器的用法。

豆子在前一天晚上就泡上了，刚刚已经倒了一部分到进料斗里面，电源插座也从屋子里引了线出来，电机的电源业已插上。

一切都准备就绪。

只见小张大马金刀往旁边的椅子上一坐，然后按下了开关，嘴里还喊了声，“开动！”

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