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再说徐茵，自从昨儿晚上一瓶酒拉近了和赵、洪两位大师傅的关系后，三人……哦，忘了还有个小郭，四人搭班，气氛不要太融洽。

互相切磋、共同进步。

她见早餐窗口每天翻来覆去就那几样：肉包子、菜包子、白馒头、白米粥、小米粥、素汤面、肉丝汤面。

就问洪师傅，为啥不多开发几种包子的口味，譬如价廉味美的土豆丝包、萝卜丝包、粉丝包、鱼香肉丝包……

同样，面条浇头也可以更丰富些。最近经常能看到乡下提进城里来卖的黄鳝，偶尔还有河虾，成本比猪肉低，去掉中骨的鳝丝和去壳河虾，做成爆鳝面或虾仁爆鳝面，想来比肉丝浇头更鲜更美味。

她等早点时间忙过以后，去街口把一个农民抓来卖的黄鳝包圆了，提到店里打算利用非营业时间，做点油爆鳝丝浇头。

“搞那么多花样干啥，卖得好卖得差，我们都拿那点工资。”洪师傅起初这么说。

直到徐茵做好以后，他尝了一口，当即决定在明天中午的面点菜单上，添一道时令性比较强的爆鳝面。

今天是小徐掏钱买的黄鳝，而且做出来以后就这么点浇头，他们几个尝鲜都不够。

没想到店里来了位抢食的客人。

“好香啊！今儿有什么好吃的？”王钊推开门走进来。

陆晓燕：“还不到营业时间……”

“我知道，我是来订菜的。”王钊打断她，凑到洪师傅跟前，“哟！我说呢，还没到饭店就闻到一股香味，原来是油爆鳝丝啊！这是打算做面浇头的？爆鳝面啊！好多年没吃了！中午就订……咳，容我多嘴问一句，这浇头是哪位师傅炒的呀？”

洪师傅不太想理他，但人家问了，总不能不回答：“徐师傅做的。”

“是新来那位徐师傅吗？中午就爆鳝面了！要两份！一份加面，一份加鳝丝。”

“啪！”

他把钱和粮票拍在案台上。

“……”

洪师傅体会到了赵师傅昨儿晚上的憋屈：“今儿没有爆鳝面，明儿才有。”

“那这是什么？”王钊似笑非笑地瞅着他碗里的酱爆鳝丝，“当老子认不出这是鳝鱼呢！”

“今儿的确没有爆鳝面卖，这是徐师傅自掏腰包买的鳝鱼，拿来试吃的。”

“那我买两份试吃不就行了！”王钊不等他说完，丢下钱和票走人了，“营业时间一到我来取。”

“……”

洪师傅不知该憋屈还是该叹气：“保不住了！”

爆鳝面的浇头保不住了！

他面点大师傅的地位也有点岌岌可危。

陆晓燕咔嚓咔嚓嗑着瓜子，好奇地问：“洪师傅，刚那个小平头是谁啊？这么嚣张？昨晚也是他，带头非要小徐炒菜给他们吃，真能闹腾。”

“他我也不熟，只知道名字，他爸倒是我认识，供电局管调度的，他爷爷、奶奶都是供电局退休的，一家好几口捧铁饭碗的，兜里钱票倒是真不缺。”

“供电局和咱们饭店又不是一条线的，怕他干啥？”

“他爷爷退休前是局里的书记，能不得罪还是别得罪。再说，咱们借饭店开小灶，传出去总归不是什么好事情。经理不计较还好，要是计较起来……”

“会怎样？”

“你说呢？”洪师傅看她一眼，“你再在上班时间嗑瓜子，当心被经理老账新账一块儿算，让你下岗。”

“啊？这么严重？”陆晓燕吓得不敢继续嗑瓜子了，“那就匀他两碗吧，反正明天店里要进鳝鱼，我们想吃明天可以多吃点。”