“就它了!能和我说一下制作原理吗?”
曹昊很快就决定了接下来要制作的酒水,就定这个猴儿酒了。
面对曹昊的询问,师范猴挠了挠头,摄于猿王的威压,他并没有隐瞒什么,直接将制作猴儿酒的工艺交给了曹昊。
同时还很贴心的告诉曹昊一些制作过程中的小窍门和雷区,等于省去了曹昊很多的麻烦。
曹昊将其一一记下,准备回去尝试一下制作。
不过考虑到如果真的比试时,所用的东西肯定不能借助美食的俘虏世界的食材,所以曹昊准备先拿普通食材来尝试。
将半碗猴儿酒喝完,拥有超味觉的曹昊心中也是将猴儿酒复刻的差不多了。
心中也是将酒水中的瑕疵给剔出,脑海中模拟酿制,添加少许其他果实,很快一张属于曹昊自己的猴儿酒配方,印在了曹昊的脑海之中。
曹昊拜别了师范猴,之后和班比纳打了个招呼,回到了餐厅之中。
餐厅中,晚上的营业时间正在进行,曹昊和一些熟客打了个招呼,之后就直接进入了料理空间之中。
趁着口中的猴儿酒味道还没散去,曹昊立刻找来一口大缸。
紧接着,在曹昊的示意下,系统开始投放各式各样已经自然成熟的果实。
曹昊将这些果实放入缸中,取出白蛇棍捣烂,同时添加了少许天然酒曲。
封盖,发酵。
在料理空间的作用下,发酵的过程被压缩到了一个极短的过程。
揭盖后,一股酒香散发,但这还并不是猴儿酒。
曹昊找来一口新的大缸,缸口盖上纱布过滤,很快曹昊获得了大半缸清澈的酒液。
之后,曹昊取百果之花芯浸入酒液之中,再次封盖发酵。
此法,是为了增添猴儿酒的香醇。
等发酵完成,再次开盖过滤,曹昊获得了半缸酒液。
舀取一勺,曹昊尝试了一口。
味正,同时百果香气浓郁,微醺感觉正好,是难得的猴儿酒佳酿。
但是……
“还差点意思。”
曹昊咂咂嘴,总感觉和师范猴的猴儿酒差点意思。
“难道是时间的沉淀?还是说其他的东西?”
曹昊思索起来,很快,他想到了问题之所在。
“那么……再试一次吧。”
曹昊打起精神,随后再次尝试了一次。
这次耗费了不少时间,等到营业时间都过去了一个多小时,曹昊这才将封盖打开。
闻着空气中逐渐散发的浓郁酒香,曹昊眼睛一亮,这酒,成了!
舀了一勺酒液,曹昊浅饮一口。
“呼!”
闭上眼睛享受了片刻,曹昊呼出一口浊气。
“普通版猴儿酒,完成!”