可即使是不外传的祖传手艺和秘方，温暖暖也没想过用它来挣银子。

无非是不和底层百姓争生计。

和品行高尚之类的无关。

根本原因在于小吃食的手艺活非常累，麦种发芽、挑出杂质清洗、捣烂、浸泡糯米、搅拌、发酵，这么多步骤后才是刚开始，再到熬煮，前期准备工作前后就得十天半个月。

制作完成后，才到真正关键的环节售卖！

如何卖出去？

温暖暖见过桐城点心铺子里的糕点糖果，数量多达二十几种，颜色、造型、口味也非常不错，小小一个桐城已经做到这个地步了，何况是京城？

开点心铺子做大做强的话，温暖暖自认没那个本事，她会的主要是做菜，以及少数几样步骤简单的糕点，远远达不到开点心铺子的样数。

没有核心的产品和品种多样性，根本竞争不过其他商家。

而单单只卖麦芽糖的话，估计也只能和小摊贩一样，挑着货在路旁或者走街串巷，挣银子么？那肯定是挣的，不然也不会说有个手艺能养家糊口。

但要说挣多少，那肯定也不会多就是了，毕竟纯手工耗时长、产量低，也卖不起来价。

温暖暖摇了摇头，肯定的道“不是，这只是我觉得简单，顺手教了。你们不用花银子买糖果，孩子也能有个甜嘴的小零食，没想过靠卖麦芽糖挣银子。”

让专人去摆摊卖麦芽糖很不划算。

庄子上的人，按照她的预想，各有分工。

他们到来的时间有些晚了，再加上庄子上衣食住行太过破败，不得不先将基础打好。

磨刀不误砍柴工嘛。

现在属于养兵的阶段，待过了年再开工干活也不迟。

围绕一群的老少妇人没想到不用来挣银子，惊讶的朝温暖暖看了过去。

赵大娘性子直爽，抢先问“会做麦芽糖的人肯定不多，麦芽糖虽然没有红糖值钱，但也是贵的吃食，夫人我们、我们闲着也是闲着，真不做些拿城里卖了挣些银子吗？”

“我们是过年时候才舍得吃一回，但京城里贵人多，买得起的应该也不少，夫人是不是怕我们做的不好，卖不出去浪费了粮食？夫人别担心，只要我们谨慎些，少量多做几次，掌握了其中的诀窍，熟练后再拿出去卖怎么样？”徐家婶子眉头皱起，有些怕错失了挣银子的机会。

“夫人觉得可行不？”

一个个布满风霜的脸上是对挣钱的热切，迫切到连可能产生的问题都提前想到了。

太热情了。

温暖暖脑子里想的是啥时候她要是对工作也这么热情就好了。

做麦芽糖虽然不累，但也不轻松啊，步骤还不少，怎么她们一个个兴高采烈的不像是做活，倒像是享福似的。

不过不得不说在庄子上待久了，见识确实会产生局限，京城里的贵人是多，买得起麦芽糖的更是多，但他们不会买麦芽糖吃呀。