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这一期节目的主题是满汉席,是以熊鑫鑫他们饰演的这部《满汉席》电影为蓝本而设计的。
这一期的菜单,也是以满汉席为主题,但并不会做足108道菜,而是复刻电影里做过的那些菜品。
齐天大圣烩虎鲨就是其中之一。
直播间观众有不少人都看过这部电影,闻言都有些兴奋了起来。
“什么?齐天大圣会五杀?”
“这道菜我记得是用猴脑吧?不犯法吗?”
“电影里用的是羊脑,逸哥肯定有分寸的。”
“我想吃踏雪寻熊,看电影的时候,那些评委用勺子擓着熊掌吃,馋死我了。”
“熊掌也不能吃啊!”
“熊掌是什么味道?会比猪蹄更好吃吗?”
“其实都差不多,筋和肉都比猪蹄多,吃起来也更粘嘴,不过要说特别的味道,还真吃不出来。”
“???”
“楼上不对劲,建议严查。”
观众说笑着,黄小明已经招呼众人上车了。
今天要处理食材,还有一车货在等着卸,半个多小时后,一行人就抵达了餐厅。
要卸的货在停车场里的厢货车里,安排刘艺菲和赵金麦在餐厅打扫卫生,几个男人就拉着推车,直奔停车场而去。
到了地方后,货车司机看到他们,就打开了后门,几个钉好的木架箱就出现在了众人眼前。
一米五乘一米乘一米的木架箱里卡着一个泡沫箱,箱子里有一个装满了水的透明塑料袋,袋子中飘着一条体型巨大的大鱼。
几个木架箱里都装着同样的鱼,只是体型大小不一。
熊鑫鑫垫脚看了眼,一眼就认出了鱼的种类,惊呼:“石斑?这么大的石斑?”
“这叫龙趸,石斑里最大的一种,也叫巨石斑鱼。”
李逸随口解释了句,就跳上了车。
“我的天,这么大!”
黄小明跟着上了车,随即也被鱼的体型惊到了,惊叹问:“这鱼得有几十斤吧?”
“都是三四十公斤的。”
这些鱼的资料小吕都发给他看过,他还记得,一边指着鱼一边说道:“这条是32公斤,这条是35公斤,那条是38,这条最大,是41公斤。”
“41公斤?”
吴垒闻言惊叹:“都快赶得上麦麦了。”
赵金麦也才九十斤出头,算下来也就45公斤的样子,这一条鱼还真就快赶得上她的重量了。
“这算小的了。”
李逸笑道:“近海的大龙趸能长到一百公斤以上,最大的可以达到180公斤。
不过那么大的龙趸,肉质已经粗了,没有这种体型中等的好吃。”
“180公斤…”
吴垒一脸震惊:“快有三个我那么重了,那得是龙趸王了吧!”
“那确实,龙趸很凶猛的,要是再大一点,一口一个你也不是问题。”
李逸笑着开了句玩笑,随即就俯身推着木箱的底部,往后门推去。
木箱连同水和鱼的重量加起来已经有五六十公斤重了,相当于一个成年人的体重。
不过在李逸手中,它却轻飘飘的,轻轻一推,就推到了门口。
“我来。”
吴垒自告奋勇,上前抓着木箱的下方,发力想要把它接下来。
但他抬了一下,却发现木箱纹丝不动,晃都没晃一下。