第七十二章 娶媳妇?卤味开始动工啦!(2 / 2)

马上宋有猪也要十六了,自然更没着落,而他们自己年轻的时候,比他们还小就生了第一个孩子了。

虽然福宝是自家大嫂老来得女,二十八岁菜生,但是也是十三四岁就嫁过来了的,唉,杨柳花叹了口气,感觉又有劲儿干活了。

她这么多儿子,得抓紧挣点银子说媳妇啊,……生这么多儿子,越想越生气,杨柳花不满的瞪了一眼自家男人,转身就走了。

宋老二:……???

他又怎么惹她了?

宋福宝眼神转移,装作没看到,等卤肉做出来,到时候就把豆腐交给堂婶一家吧,挣的钱应该能够给哥哥们娶媳妇了。

就当是这些年他们照顾憨憨亲爹娘的回报,反正都是一家子,荣辱与共。

卤肉就给自家,霉豆腐给爷爷奶奶,刚好。

还是得干活啊,只有工作让她快乐,咔咔就是干!

宋福宝也转身进去看霉豆腐去了,其他几个堂哥纷纷跑出去找宋铜板继续帮忙搭房子,宋爷爷和宋奶奶有些丧气,抓紧时间去村里收购大豆去了。

一时间,院子里的人走了个干净。

宋老二:……

大家又都是怎么了。

半晌没有人打理他,他也只好自己扛着锄头下地去了。

宋福宝又经过了三天的造作,终于,灶屋里还剩下最后两副宋奶奶刚买回来的猪下水时,她开始认真操作起来了。

首先从最麻烦,最让人一直头疼的猪大肠开始。

这个有个口诀,一泡二翻三搓洗,第一步就是侵泡,先用水把猪大肠清洗干净,然后放入清水里,加入二十毫升左右的白酒和一勺盐泡一会儿。

这样做能使猪大肠变软,同时起到杀菌的作用,一些脏东西也会被泡出来,等到清洗的时候就会好弄很多。

第二步就是把猪大肠翻过来,露出相对粗糙的猪大肠的内壁。

内壁上会有油脂和杂质附着在上面,猪大肠的异味都来自于这些油脂,肠道壁附着物,所以把油脂等一点点清洗干净,就已经可以去除绝大部分的异味。