第十六章:蛋黄蟹宝(2 / 2)

在殷小月吃自助餐的时候,王幸福正站在洲际酒店一楼的大厅四处张望。

就在刚才,就在她即将进入酒店自助餐厅之前。

她看到了那个女人。

那个五十来岁的中年女人。

那个唯一没有给自己投票的中年女人。

擦肩而过的一瞬间,王幸福一下子就认出了她。

转身正要追过去,女人已经进了电梯。

电梯上的数字一直往下,到了一楼才停止,王幸福也紧随着下去了,来到一楼,她放眼大厅里,都没有看到那个女人。

心里有些失望。

王幸福其实是想找到这个女人,问问自己的问题到底出在哪里。

那道她认为各方面,都非常完美的“青椒爆响皮”,到底是哪里不如殷小月的“XO酱爆莲白”。

见自己跟人跟丢了,王幸福叹了一口气,正要回去。

就在这时,她眼光图片一撇,发现刚才自己跟随的那个女人,正坐在酒店一楼大厅的咖啡厅里,喝咖啡。

王幸福,赶紧走了过去。

喝咖啡的女人,叫蓝文娟,每天的这个时候,她都会来喝一杯咖啡,最简单的美式咖啡,一块巧克力蛋糕,这是她从年轻的时候,就养成的习惯。

蓝文娟对面,突然出现了另一个人。

她自己也愣了一下。

王幸福平视着蓝文娟,她发现眼前这个女人,虽然年龄有些大了,但整个人给人的感觉,很优雅。

女人穿着一件咖啡色的皮风衣,皮料看上去非常柔软。

里面套着黑色的羊绒内搭,脖子上是一条蓝宝石的项链,这样的打扮,不夸张,也不显老,将她整个人烘托的端庄又大方。

“我的那道响皮,究竟是哪里,不合你的口味?”

王幸福直接了当地问。

“响皮?”

蓝文娟不太明白王幸福在说什么,她放下了吃蛋糕的勺子,问道:“你是……”

王幸福朝她那边靠一下:“海选那天,十个评委,我得了九票,你手里有五张选票,你却只投了一张……”

蓝文娟歪着头:“所以,你想找我问个子曰?”

“我不是这个意思。”王幸福解释道:“我只是想知道,我到底是哪里做得不够好,我只是想改进而已。”

蓝文娟坐直了身子。

眼前的这个女孩儿,年龄不是很大,说话做事却有着很强的目的性。

蓝文娟喝了一口咖啡后,轻轻说道:“说心里话,你那道菜,味道是五十九道菜里面,最好的。而且猪皮弹牙,火候拿捏得很到位,非常好!”

听了蓝文娟的评价,王幸福更糊涂了:“……那为什么?”

蓝文娟继续说着:“可是,油炸过的猪皮,虽然好吃,但嘌呤高了点儿,对健康没有一点儿好处,这就是我不喜欢的原因。”

“不健康?”王幸福皱了皱眉:“那朝头肉,本来就是一块废弃的猪肉,要求健康,是不是有点儿太苛刻了?”

听了王幸福的话,蓝文娟只是微笑了一下。

笑起来的时候,她的眼角,微微有一些皱纹。

不过,这丝毫不妨碍她的优雅:

“看各人吧,这只是我的看法而已,作为一个厨子,无论面对什么样的食材,都应该游刃有余,而不是一味的抱怨。”

“我没有抱怨。”王幸福继续说:“论嘌呤的话,那道酱爆油渣,比起我的响皮,不是应该更不健康吗?为什么你会把票投给它?”

“油渣里有鸡心莲白。”

“我的也有啊……”

“那是手撕的,你的是切碎的。”

“手撕……?”

蓝文娟喝了一口咖啡:“鸡心莲不仅口感鲜甜,而且白富含大量的维生素,是普通莲白和白菜的十倍,用手撕出来的叶片,可以最大程度地保留住纤维和营养,跟油渣煸炒在一起,嘌呤也就中和了。”

说到这里,她顿了一下:“我认为作为一名厨师,不仅仅只是考虑食物的口味,还应该考虑得更全面一些,毕竟民以食为天,很多东西吃进去容易,吐出来,可就难了。”

王幸福离开之后,蓝文娟低下头来继续吃蛋糕。

这块蛋糕,味道她还是不太满意。

稍微还是甜了那么一点点。

洲际酒店的经理魏嘉,来到酒店一楼大厅,他径直就走向了咖啡厅,在蓝文娟对面坐下来后,他恭敬地叫了一声:

“蓝总。”