柳娘是西柳让这么叫的，怕自己花楼的身份给大伙带来麻烦，就连平日里在铺子里都戴着面纱。

正聊着就见她从外面回来了，还有两个伙计挑着几篮子菜跟在后头

她打发伙计把菜送到后厨，眉眼含笑的朝她走来：“阎老板，您可来了，我正有话要同你说呢。”

阎如玉笑了笑，两人不约而同的朝着后院的账房走去。

一进去西柳就迫不及待的把近期的账目全都拿过来，不过她没急着打开，而是聊了别的。

“过些日子就立秋了，地里的青菜支撑不了几天，很多客人是喜欢吃绿叶子菜的，您看这该怎么办？”

阎如玉这倒没考虑到，这地方都是马车，等到青菜运到地方也都烂了，再说成本也不划算。

不过转眼她就眼睛一亮：“没有就种。”

“种？大雪封山的怎么种？”

阎如玉盯着她笑而不语。

西柳虽然好奇倒也不是个刨根问底的人，她将账册打开。

阎如玉一眼落在最下面的数字上，惊讶的看着她：“这么多？”

她这铺子前后才开了两个月不到，竟然赚了三千六百银子！

这火锅每日最多也就三十桌，每桌平均不过五百文，还有本钱，怎么赚这么多？

看着她震惊的表情，西柳掩唇一笑，“我见每日都有客人吃不完的菜，就将干净的下在锅里做汤煮面，早晨在门口买早点，素面2文，肉面5文，那些坝上下工的力巴爱吃的很，晚上我又让人把驴下水和羊下水做了卖汤料，10文钱一份，够他们全家吃了，还有……”

她欢天喜地的跑出去，不一会又回来，手里多了个小坛子，一打开绷布，就闻到里面传来的香味。

“这什么？”

“嗯，我也不知道叫什么，总之我小时候乡下有把猪大肠这么做来吃的，我就试着用驴大肠也这么做了，你尝尝，可香了，一点都不脏。”

怕她不吃，西柳先一步丢一块进嘴里。

阎如玉扒开坛子一看，这不驴板肠么，在现代那可是要卖九十多一斤的，可是个稀罕物。

“你卖多少？”

“我要十文钱一两，怕没人吃，就学着你的法子，说现在搞活动买一送一。”

要不是知道她的出身，她都快以为这家伙是从现代穿越来的。

阎如玉一个激动直接抱住她，全然忘了自己的力气，这一抱差点把西柳勒的见太奶。

“阎老板，咳咳……”

阎如玉赶忙放手，看着她仿佛像看金子似的，可不能让她跑了。

转念一想，她出了个主意：“柳姐姐，要不你也入股吧，这铺子回头有你一份。”

西柳俨然会错了意，慌忙跪下：“阎老板，西柳自问有自知之明，万不敢生贪婪之念，主是主，仆是仆，西柳时刻谨记自己身份，何况，西柳区区一介妇人何来资格。”

阎如玉忘了这是古代，跟现代不一样，要是在现代员工干好了跑出去自立门户的比比皆是。

“我就随口一说，不过你若好好干，我定不亏你。”

西柳一听不亏，欣喜地笑了：“西柳定不负所望。”