该有的香料,家里都有,地窖里又存储了冰块,制作生腌完全没有问题。
这种活完全不用赵菁菁动手,尤其是这孩子预产期快来了,叶琛也舍不得让她忙活。
便自己取来海鲜,撒上蒜末、香菜碎、辣椒粒、姜末,淋上酱油、辣椒油,稍微一搅拌,便放进地窖里,用冰块冷藏了,这样能够更入味。
夜幕将至。
一大家子人齐聚小院,叶琛让二壮和三壮把生腌从地窖里端出来。
小壮好奇地往前凑,对叶琛说道:“爹,这是啥?”
叶琛笑道:“这是生腌,你不是总是嚷着吃螃蟹吗,这一次让你吃个够。”
“这是生的,书上说吃生的,容易拉肚子。”小壮拿起筷子,夹了一条爬虾到嘴边儿,那刺激的香味,直扑脑门,但他又很清楚,这是生的,便担忧地问道:“爹,这真的能吃吗?”
赵菁菁笑着说道:“怎么不能吃,县里的酒楼,哪家不吃鱼脍,咱爹这生腌是异曲同工之妙呢。”
三壮已经拿起鲍鱼生腌料碗中的鲍鱼,这东西经过叶琛的加工,已经将口感提升到了极致,而且为了更好吃,叶琛还加了一颗青柠檬,为浓郁的酱汁加了一抹清香。
三壮一吃,顿时一双眼睛瞪得老大,“爹,这也太好吃了,这是什么鱼,好好吃。”
小壮见三哥吃的那么香,也等不及了,夹着爬虾就往嘴里放,结果一放进嘴巴,美味确实挺美味的,味道刺激的味蕾直流口水,但是爬虾(皮皮虾)这玩意身上的刺太多了,扎得他嘴疼。
急的小家伙道:“这狗东西太过分了,它不仅不让我吃,还扎我。”
“二哥、三哥帮我!”
结果二壮和三壮吃得正香,哪里有心思管他。
叶琛作为主人,正在跟高适客套,聊着一些关于渤海的风土人情。
见无人管小壮,卢照凌指着忙碌的二壮、三壮嗤笑道:“没出息的家伙,海鲜而已,至于那么着急么,来小壮,我给你包爬虾吃。”
“谢谢卢公子。”小壮屁颠屁颠的拿着碗里的爬虾跑了过去。
卢照凌手里扒着爬虾,结果越闻味道越觉得不错,眼珠一转,便低头对小壮说道:“我觉得这爬虾有点问题,我先替你尝一尝。”
小壮点点头,觉得卢公子人还怪好的嘞。
卢照凌将爬虾的肉塞进喉咙,虽然是生的,但是却将海鲜的味道保留到了极致,给了口腔完全不一样的感受,卢照凌还从来没吃过这么好吃的美味。
卢照凌又把爬虾放进了一个写着芥末调料的碗里,得了,这酸爽尽头,直冲脑门,激动的卢照凌眼泪都流下来了。
然后便不管不顾的包着爬虾,大肆朵颐起来。
他也想停下来给小壮包,但是太好吃了,根本没有时间管小壮。
小壮咽了咽口水,眼巴巴地瞅着卢照凌,“卢公子,不是说帮我包吗?”
卢照凌见大家都在看着自己,立刻义正言辞道:“这狗东西刚才竟然欺负你,我准备吃掉所有的爬虾,给你报仇,小壮你且稍等,快完事了。”
小壮看着卢照凌这么不要脸,急得都快要哭了。
最后没办法,还是赵菁菁心疼弟弟,将小壮拉过来,亲自给他包着吃。
看着这一家人急不可耐的样子,甚至连叶前辈都眯着眼睛,吃着螃蟹,高适就在心里暗想,这些内陆的人都那么渴望吃海鲜吗?
这玩意真的那么好吃吗?
他低头尝了一口,仅仅是一口,就不由得愣了起来。
他出身在渤海,海鲜这种东西非常常见。
各种海鲜的吃法,他早就吃腻了。
可眼前的生腌,他才吃了一口,就知道,这绝对是顶尖的美味,一般的读书人根本做不出来。
叶前辈到底是做什么的?
这手艺如果到了京师,肯定能成为各大世家豪族的座上宾吧!
连叶前辈都有一门手艺,而我什么都没有,苍天啊,你为何这么残忍!
看来以后只能跟二壮做朋友了,毕竟他是一个没有任何手艺,只能靠做生意苟活于世的可怜人。