小二也不反驳，而是笑吟吟地说道：“客官，那你真的是来对时候了，京城里最好的博君人霍四，刚要开始评话……”

陆承启一愣：“甚么是博君人？”

小二也是一愣，旋即明白了，这应该是一个外地来的公子哥，但他的长安口音这么正，小二瞧不出来也是正常的。小二笑了笑，一边走一边解释道：“这博君人，其实就是说书人。楼里搭了个台，请了霍四来说书，即兴再唱上一段，博君一笑罢了……”

陆承启微微吃惊，这小二谈吐也如此斯文，看来这樊楼确实有点意思。小二很快便给他解惑了：“……这话原先小的也不懂，是霍四先生教小的这般说罢了……”

“看来这霍四先生，确实是个妙人儿！”陆承启收了折扇，对小二说道：“里边可还有雅间？”

小二面露难色：“客官有所不知，楼里雅间虽不少，可如今已至午时，全都有客在里边了……要不这般，小的领客官去二楼，那里尚有一个临窗的位置，可见水池假山……”

陆承启也不矫情，说道：“带路吧！”

“好咧！”

“咦？”

陆承启这才注意到，这小二的服饰虽然与其他酒楼一般无二，可比其他酒楼的小二干净多了。再仔细一问，原来这小二也分好多种的，他这个小二，是专门迎客的；除了迎客的之外，还有上菜的、上酒的酒保、暖酒的大婶“焌醩”……厨房里，有刀厨、掌勺，甚至择菜、洗碗、杀鸡鸭等，都有明确分工。陆承启沉默不语，心中确道：“这樊楼挺像后世的酒店了……”

在靠窗的位置坐下后，陆承启斜眼一看，果然是一个好位置，窗外有庭院，水池，假山；也能正面看到戏台，确实没有推荐错。“位置不错，打赏！”

高镐连忙掏出几十枚铜钱来，递给了那小二。那小二喜出望外，连声道谢：“多谢客官！”

然后屁颠屁颠地跑下去，拿来了看盘（菜谱），一门心思为陆承启服务，连客都不去迎了。原来陆承启出手“大方”，吓到了这个小二，甘愿为之舍弃其他顾客。好在樊楼小二比较多，他临时走开也没事。

“你们酒楼有什么招牌菜啊？”

“樊楼最出名的便是蟹黄馒头（古人叫包子为馒头），还有胡羊、兔、糟猪头、腊肉、鹅、玉板、黄雀、银鱼、鲞鱼、鹌子羹、虾蕈羹、鹅鸭签、鸡签、炒兔、葱泼兔、煎鹌子、炒蛤蜊、炒蟹、洗手蟹、姜虾、酒蟹、合蕈、稠膏蕈、栗壳蕈、松蕈、竹蕈、麦蕈、玉蕈、黄蕈、紫蕈、四季蕈、鹅膏蕈等，下酒菜有辣脚子姜，辣萝卜，咸菜，梅子姜、莴苣、笋、辣瓜儿、姜油多、薤花茄儿、辣瓜儿、倭菜、藕、冬瓜、笋、茭白、糟琼枝、莼菜笋、糟黄芽、糟瓜齑、淡盐齑、菜、醋姜、脂麻辣菜、拌生菜、诸般糟淹、盐芥……客官要不要吃被水酒？樊楼里面最有名的就是水酒了，有眉寿、和旨两种……”

“眉寿、和旨？倒是好意头……”从酒名来看，“眉寿”代表健康长寿，“和旨”则应该是指酒的醇和、甘美，这两个名称都十分雅致。陆承启笑道：“我等不喝酒……”

小二有点失望，但陆承启接下来的话让他精神一振：“嗯，来一笼蟹黄馒头，烧条银鱼，来个羊肉羹，再炒个蛤蜊，素菜随意来两三个便是……”