第三百九十四章 尕面片(2 / 2)

食神生香 金水相依 602 字 9个月前

洛香儿补充道:“里脊肉还有另外一种滋味糖醋,也很好吃。”

谷儿马上要求道:“主人,以后有空我们再做些糖醋里脊尝尝呗。”

洛香儿在吃上从来不会吝啬:“当然可以。”

当陆压夹起一颗丸子时说道:“没上错才吗?香儿,你点的菜里没有丸子吧?”

洛香儿答道:“这道菜叫蜂尔里脊,它是把里脊肉剁碎,加调料调制成丸子,用蛋清涂抹在丸子上,再用文火炸熟,浇上糖、醋等配好的芡汁,出锅时淋几滴香油即可。此菜既有肉又不腻,味道也不错。”

陆压点点头:“其实它就是炸里脊肉丸子!”

洛香儿夹起一颗丸子:“你说得对,它的本质确实如此!”

在大家都闷头品尝,无人言语的时候,突然,小鼎兴奋地叫了起来:“这是药膳。想起来了,这菜叫蛋白虫草鸡。”

洛香儿应道:“这道菜是用肥嫩母鸡和虫草上笼蒸熟的,有强身、补肺益肾的作用。”

幽说道:“味道也不错,质酥味香,松软可口!”

懈豕这一路上对小吃类的吃食越来越上心,他看着一碗面食问道:“这就是尕面片吧,这面片也太小了些。”

洛香儿点头道:“这面片不是擀出来的,它是用手揪出来的。随着揪断,随着就投入到沸腾的羊汤中,煮熟就可食用。我们现在吃的面皮不算有的只有指甲大还有更小的,如同雀舌一般大小。”。