安小暖这一番话，既表明了自己的格局，又拍了周大人和周管事的马屁。</p>

最后，还特地强调周大人的身份和周记果脯铺的名气，提醒周管事，别因小失大。</p>

她这一成的分红算不得什么，但如果周大人那边因此而毁了名声，那就得不偿失了。</p>

安小暖极会说话。</p>

哪怕对方能听出她的深意，可心里却没有半点反感，反倒对她越发敬佩。</p>

由于第二天安小暖就要陪大宝去宝山府，所以在签完协议以后，她立马就将杨梅棒棒糖和糯米果子的方子写了出来。</p>

方子写得很细，哪个位置需要特别注意，她都有标明。</p>

可即便如此，周管事还是有些不放心：“安东家，要不这样，鄙人这次过来啊，特地带了一个师傅过来，您能不能当面指点指点他？</p>

您莫误会，鄙人不是信不过您的方子，只是吃食这东西，火候是最难掌握的，光有方子，鄙人担心还不够。</p>

这皇都距离青山县又远，若哪个环节出了问题，想找您请教都难，所以……”</p>

“这有什么不可以？有师傅来学，是最好不过的。”</p>

安小暖点头应下，毕竟自己也有一成分红呢。</p>

但时间紧迫，她立马又问：“就是不知道周管事带来的师傅人在哪里？能不能尽快赶到杏花村？</p>

咱们争取今晚就将事情办完，明天一早我还得带着犬子去宝山府呢。”</p>

“师傅就在外面，鄙人马上让他进来。”</p>

见安小暖同意了，周管事立马就去叫人，安小暖也起身去准备食材。</p>

好在上个月山里的杨梅就成熟了，安小暖带着人摘了不少，又趁着日头好，全都晒成了干。</p>

要不然啊，今日这杨梅棒棒糖还没法做呢。</p>

很快，周管事就带着一个中年男子进来：“安东家，这是蔡师傅，蔡师傅，这位是安东家，你跟着她好好学。”</p>

安小暖和蔡师傅打了个招呼，便将杨梅棒棒糖和糯米果子的方子交给他，让他先看一看。</p>

等对方将方子都看完了，她才开始手把手教对方做这两样吃食。</p>

先做的是杨梅棒棒糖，这东西需要时间来凝固。</p>

把糖浆倒入模具后，又开始炸糯米果子。</p>

其实两样吃食都不难，难的是食材用量的调配和火候。</p>

比如说杨梅棒棒糖，它的口感特点是酸酸甜甜，一旦食材的用量比例没挑好，导致棒棒糖过甜或者过酸，都会影响到口感。</p>

而糯米果子呢，除了油炸时要掌握好油温和火候外，炒糖的火候也很重要，必须得确保糯米果子能顺利裹上糖霜才行。</p>

两样吃食，安小暖从头到尾教了一个半时辰。</p>

教完以后，她又让蔡师傅自己做一遍，见成果还不错，这才结束了教程。</p>

从灶房出来，天已经快黑了。</p>

安小暖本想留周管事和蔡师傅在家里吃一顿便饭，但周管事却笑着拒绝：“今日打扰安东家多时，实在不好意思。</p>

这天色已经不早，我们还得赶回青山县去，就不留下来吃饭了。”</p>

安小暖也不勉强，笑着送周管事和蔡师傅出去。</p>

临上马车前，周管事又问：“对了安东家，您说您明日要带令公子去宝山府，可是要办什么要紧的事？</p>

鄙人在宝山府也认识一些人，若有需要，您尽管开口。”</p>

“多谢周管事。”</p>

安小暖听言，笑着道谢：“我带犬子去宝山府，是去参加今年的院试，想让他提前到那边温习功课，适应适应环境，并没有其他要紧事。”</p>