“怎么了?不好吃吗?”,卢兰馨还没吃肉,此时看到云卿枫的异样,关心的询问道。
云卿枫怕吓的卢兰馨不敢吃肉,摇头道:“不是,只是我个人口味的原因,我看赵景程就很喜欢吃,你也尝尝。”
卢兰馨半信半疑的夹了一块相同的半肥半瘦的肉,一时不敢下口。
云安恒见状同样夹了一块儿放嘴里嚼了两下,两眼放光道:“好吃,这在我吃过的所有肉类里面能排进前几的了,你尝尝。”
卢兰馨这才放嘴里小心的吃起来,然后两眼放光道:“嗯,好吃。”,然后又看向云卿枫问道:“你刚刚怎么了?”
云卿枫解释道:“我不喜欢吃肥肉。”
云安恒看了看盘子里的肉,疑惑的问道:“肥肉?是白色的那部分吗?”
“对。”,云卿枫肯定的点头道,“白色的是肥肉,油比较多,偏暗红的是瘦肉,瘦肉里面含油量很少。”
赵景程吃的头都快埋碗里抬不起来了,含糊道:“白色的是肥肉啊,那我喜欢吃肥肉。”
云卿枫立马提醒道:“肥肉吃多了对身体不好,容易长胖,还容易得高血脂高血糖,你注意一下。”
“嗯嗯,好的,我记住了。”,说完,赵景程又夹了两块纯肥的放嘴里,云卿枫牙痒痒的一哆嗦,她是真的不喜欢吃肥肉,甚至连牙齿咬肥肉的口感都不喜欢。
卢兰馨笑眯眯的给云卿枫夹了一块儿瘦肉道:“你吃瘦肉。”
“好。”,云卿枫夹起来放嘴里仔细的品尝,点头道:“瘦肉不错,但有点异味。”
星际的豕兽比蓝星的好一些,如果是蓝星没骟的猪肉,骚味据说很大,但星际没骟的豕兽肉还可以,如果不细品,有些尝不出来。
赵景程仔细的品了品,没品出来,“有异味吗?我怎么吃不出来?”
卢兰馨接话道:“有,但异味很小,不仔细品吃不出来,但肉类大多数都有异味,豕兽肉的异味很小,几乎可以忽略不计。”
云安恒问道:“这股异味可以去除吗?”
云卿枫:“料酒可以去除,但需要研究一下料酒的制作方式,或者自己饲养豕兽的时候,趁豕兽还小就骟了它,这样不仅没异味,还更容易长肉”
赵景程好奇的问道:“骟了它是什么意思?”
云卿枫淡定道:“就是把生殖器阉割了。”
赵景程:……,吃饭吃饭。
云安恒却好奇的问道:“为什么?有什么原理吗?”
赵景程佩服的看了云安恒一眼,这是个狠人啊。
云安恒:说的是骟豕兽,又没骟你,你怕什么?
云卿枫:“书上说,阉割过的猪不会分泌过多的性激素,可以减少骚味的产生,从而使肉质更加鲜美。
如果大批量的饲养的话,一是避免怀孕,毕竟饲养场有自己的生产计划,猪要是自己随意怀孕就打乱了计划。
二是因为公猪体内的雄性激素水平过高会变得好斗,容易引发群体间的争斗,这些争斗可能导致猪受伤甚至死亡。阉割后的猪性格更温顺,减少了打架的可能性,从而使得管理和维护更为容易。