古人认为植物生长了春夏秋冬，最后的目的就是生成种子。种子中含有它一生所有的精华，人可以通过吃植物的种子，最大化的补充人的气血。</p>

但人只要吃东西，肯定是需要消耗自身气血才能克化的，也就是常说的不好消化，吃种子是消耗自身能量最低的，可是说最划算。</p>

至于其他食物，适当均衡吃些，只是作为辅助，可以全面补充营养，但现在的人不吃主食，反倒把畜类水果类当主食，所以胸小屁股小，肾虚脑子不好。</p>

五谷是指，麦，稻，黍，稷，菽。</p>

麦是面粉，稻是大米，糯米，黍是黄米高粱之类的，稷是小米，菽是豆类。</p>

平日身体健康可以五谷搭配着吃，但如果身体虚弱，需要迅速补气血，肯定是精米和麦芯粉是最快的。</p>

一直以来西医专家有个观点，糖尿病患者要吃杂粮，最好是玉米面饼子，这个论点平安安是怎么都无法认同。</p>

糖尿病本来就是脾胃虚弱引起的，还吃难以消化的玉米面，说她糖分低，但是玉米面一直是牲口吃的，就是现代也是作为饲料大量使用。这要是能当主粮，古人早就开发了。</p>

之所以升糖慢是因为没营养，还难消化，血糖值当然高不起来。真的要相信古人严选，这种粗粮根本就不适合人类食用。只适合偶尔尝尝换个口味。</p>

有了五谷为养，还要有五畜为益，补气血就要吃正确的肉，猪肉是最滋阴的，鸡肉是最补阳的。</p>

平安安还是忍不住要赞美一下古人，“滋”和“补”两个字用的极其精准，同样都是肉，同样都是吃。</p>

但对阴有功效的却用滋，因为阴是要日积月累去调理，耗费时间长，就像需要一点点渗透，不是能一蹴而就的，就像灌溉浇水，要一点点来。</p>

阳是短期就能调理好的，就像个破洞，马上找个东西就能堵上，所以用补。</p>

所以才有了“滋补”这个词，单单补阳会上火，单单滋阴会生出邪。</p>

为了滋阴，平安安做了臊子拌面，是用大师兄牌黑毛猪猪肉肥瘦相间，剁成馅，直接放入锅里，用猪肉自己的油脂，大火煎炒，一边炒一边煎出油来，炒好后再倒入酱油，撒上些芝麻，或者芝麻油都可以。</p>

用麦芯粉擀的粗面条，煮好后，再拌上事先做好的猪肉臊子，里面加上几片用面条汤煮的青菜叶。</p>

做好后大家一口气吃了好几碗。</p>

肖燃调侃道：“猴子牌猪肉还真是香。”</p>