第170章 阳春面(2 / 2)

"其实煮面条也没那么容易啊,你们为什么都说很简单呢?"</p>

"我觉得大家可能对煮面条有什么误会。"</p>

"哈哈,连面条都煮不好的确有点废材啊。"</p>

江兵看着五花八门的问题,笑着将洗净的白菜搁在一旁。</p>

"煮面时要注意火候,不需要开到最大,保持中火就可以了。"</p>

"面条一下锅就得立刻搅拌开来,否则容易粘连在一起。"</p>

说着,他顺手拿起一颗紫色洋葱,切成细丝后丢进热油锅里。</p>

他镇定地用筷子翻搅几下,解释道:</p>

"熬点葱油,无论是拌面还是拌凉菜都非常美味。"</p>

"用猪油最佳,那样会更香。"</p>

"别担心会长胖,实际上猪油的热量还没巧克力高呢。"</p>

待洋葱煎至金黄,便熄火捞出,将油和炸好的葱分开存放。</p>

闻着那扑鼻的香气,助手不禁有些自我质疑。</p>

"难道是我太饿了,怎么感觉就连炸葱都如此诱人?"</p>

"吧唧,真想尝一口啊。"</p>

另一位没出声的人,却一直目不转睛地看着江兵的动作。</p>

"哈哈,看来这葱油真是香气十足,连女神也无法抗拒呢。"</p>

"他是怎么做到把葱油炸得恰到好处的呢?"</p>

"我们这里喜欢用葱油拌面吃,但我每次做的葱都会被炸糊。"</p>

"看起来真是太诱人了,那一片金黄的颜色。"</p>

"江兵又要开始做面条啦,真是超级期待!"</p>

江兵拿起已醒好的面团再揉了几下,确保硬度适中后开始拉面。</p>

他在面团中央掏一个小洞,接着将其捏成一个圆环形状。</p>

然后将面环中间交叉重叠,让一个面环变成两个,并拉长后再重叠。</p>

这样重复多次,面条逐渐变得细长。</p>

随着面条边缘越拉越细,江兵的动作也越来越快。</p>

面条落下时扬起一层面粉,令人看了赞叹不已。</p>

"就像在变魔术一样。"</p>

"每次看到江兵做面条,我都有一种想去充值成为会员的冲动。"</p>

"那个上面是什么情况啊?"</p>

"出去吃面的时候,像这样的表演可是要额外付钱的,所以他才会说要充值会员。"</p>

"哈哈,江兵将来可以凭借这一手绝活去街头卖艺呢。"</p>

江兵拉好面条后,揭开了旁边正冒着热气的锅盖。</p>

面条迅速投入滚烫的水中,很快便变透明。</p>

他用筷子搅动面条,同时调节火力。</p>

确保面条表面都已熟透后,才停下手来。</p>

他取出几个碗,在每个碗中分别放入一小勺葱油和酱油。</p>

另一口锅中的热水舀入这些碗中,原本冷却的葱油因热水而重新散开,散发出更加浓郁的香味。</p>

面条捞出来过一遍冷水,去掉多余的面汤,放入预先调好汤汁的碗中。</p>

最后撒上翠绿的葱花,犹如阳春白雪般赏心悦目。</p>

剩余的面条则放入几个空碗里,加上先前做白切鸡时留下的鸡汤......</p>

二十五</p>

煮过的青菜放在面上,再加上一点事先炸好的葱花,看上去也格外诱人。</p>

江兵端着面条走出去,后面稍稍和助理也跟着过来帮忙。</p>

看着面前这两碗面条,赵青峰显得有些沉默。</p>

已经很久没吃阳春面了,十分想念它的味道,但话说回来,鸡肉汤面也同样很美味。</p>

正当他举着筷子犹豫不决时,赵元开口说道:</p>

“看起来都很棒啊,我两个都想吃该怎么办?”</p>

“江兵,不如我们把一碗面分成两半来吃,你觉得怎么样?”</p>

还没等江兵回答,赵玉就已经抢先说:</p>

“我和你分着吃吧,来来来。”</p>