“师弟！”</p>
顾飞宇瞪大眼睛。</p>
行吧行吧，你吃吧，真是一吃一个不吱声。</p>
“咔嚓咔嚓……”</p>
就听螺蛳壳碎裂的声音响起。</p>
王御脸上表情龟裂，眉毛紧紧皱起，嘴角微微抽搐，一张开口，吐出一嘴巴碎渣。</p>
“顾师兄，你真喜欢吃这个？”</p>
还真是，口味独特！</p>
王御感觉舌尖刺痛发麻，螺蛳壳碎裂划破了舌头，而螺蛳里面的汤汁辛辣，染到了划破的小口子上，嘶——这滋味！酸爽得让他不禁倒吸一口气。</p>
不过，这里面的汤汁倒是异常的鲜，辣中带着一种爽快的刺激，回味着口腔中的余味，他应该能只吸这壳里面的味道，而不去咀嚼那坚硬的壳吧。</p>
“师弟。”顾飞宇用看傻子的眼神看向王御。</p>
“你等着，我吃一个给你看看。”</p>
“首先，这个开口的地方朝内，放入口中。”顾飞宇一边解释一边示范，条件反射似的，顾不得说话，舌尖轻触螺口，微微用力一吸，螺肉伴随着香浓的酱汁滑过舌尖，瞬间弥漫在整个口腔。</p>
绝了！入口香中带辣，辣中带鲜甜。</p>
就是这个味道，是他小时候吃过的嗦螺，比记忆中的味道更香，阿娘，又对不住了。</p>
“总之，你就是这样一吸，就能吸出来了。”顾飞宇急急忙忙说完，迫不及待拿起第二颗嗦螺。</p>
“但是你也别太大力气吸，能吃的只有这一小段。”顾飞宇吃完第二颗，将吃完的螺蛳壳拿到王御面前：“这个是螺蛳内脏，不能吃。”</p>
“嘿，吃个东西怎还那么麻烦。”话是这么说，甚至语气中还隐隐夹着一丝不耐烦，可王御的筷子还是伸入了碗中，嘴巴里残留的味道太香了，足以让他容忍下这点费功夫的小麻烦。</p>
王御用筷子夹起一颗螺蛳放入口中。</p>
嘶——香辣的汁水刺激到了划破的伤口，让他又痛得眉头往天灵盖上飞，可螺肉弹嫩脆爽，汁水香辣鲜甜，好吃！让他眼前一亮的那种好吃！就是口中的小划伤影响他的发挥。</p>
停下来，往嘴巴里洒了些内服的伤药，再吃上一口嗦螺，这一回舒服了。</p>
杨枫刚才一直忙于分装螺蛳，对王御嚼碎螺蛳壳的事情浑然不觉。</p>
走出来一看，嗯？大家伙嗦螺的动作都非常地道，一嘬一吸，一个接着一个。</p>
杨枫还以为要跟大伙说如何吃这螺蛳呢，现在看来是他多虑了。</p>
实际上，赤木长老几人是听了顾飞宇的话，才会这一套顺溜动作的，不然就跟王御一样直接空口嚼碎螺蛳壳了。</p>
三个小朋友闻味进屋，眼巴巴地望着大人碗中色泽亮丽的嗦螺，咕咚咕咚吞咽口水。</p>
“爹爹，我想吃！”</p>
“木爷爷，这个好吃吗？”</p>
“枫枫，我想吃这个。”</p>
屋内众人都停了下来，齐齐侧头看去。</p>
江盛的下巴还挂着一滴红油。</p>
王御嗦完一个螺蛳，壳从嘴巴里滑出来，看起来没有他的事，他还是继续吃吧。</p>
嗦螺的味道辛辣而浓郁，个头小巧，吃的时候需要特别注意。大人们在食用时如果不集中精神，一边说话一边吃，一个分神就容易被螺蛳里头的辣汁呛到，更何况是小孩子。</p>
被螺蛳的汤汁呛到还算小事，万一小孩子整个吞下螺蛳，卡在喉咙里那就不妙了。</p>
杨枫见隔壁桌的江盛已经用筷子夹起一颗螺蛳放到江平的嘴边了，他连忙开口提醒这个安全隐患。</p>
江盛的筷子缩了回来，江平看着到嘴边的螺蛳飞走了，瘪了瘪嘴：“我才不会被呛到呢，就给我吃一颗嘛。”</p>
“可以用签子把螺肉挑出来，直接给孩子们吃这一段螺肉。”杨枫说着拿出一盒牙签，食肆里备有牙签，只是基本没有食客用，放在桌子上受潮且占地方，所以杨枫便收起来了。</p>
牙签的尖端轻轻地刺入螺蛳，精准地插在螺肉上。随着牙签的提起，螺肉被顺利地带了出来。</p>
在这个过程中，杨枫巧妙地将牙签往下一压，这样，跟在螺肉后面的“小尾巴”——螺蛳的内脏和杂质，便被螺蛳壳截断，余下不能吃的部分便都留在了壳里。</p>
杨枫把牙签送到瑶瑶手中：“吃吧。”</p>
“要嚼碎了才可以吞下去。”杨枫又提醒了一句，螺肉偏硬，不易消化，嚼碎后对肠胃负担更小。</p>
只取螺蛳中的螺肉，不吸表壳和内里的汁水，辣味大打折扣。</p>
瑶瑶已经能吃微微辣了，一口下去仍旧被刺激得瞪大眼睛。</p>
“太辣了就吐出来。”杨枫刚一说完，就见瑶瑶腮帮子飞快地鼓动，嚼了好几下，咕咚咽了下去。</p>
杨枫正准备把牙签拿给赤木长老和江盛几人，就见他们已经各自拿出了两套工具——穿云针，梨花针。</p>
好家伙，用法器来挑螺肉。</p>
螺蛳此生值了，死后还能感受如此殊荣。</p>
梨花针的长度大约一根食指，细如十根发丝拧成一股，平时藏在袖套中，可以作为暗器使用。</p>
江盛从中抽出一根梨花针，轻轻一挥手，便有一股火焰在他的指尖跳跃，他将针尖在火焰中一掠一烧，便用它来轻轻戳取螺肉。</p>
穿云针则比梨花针更长一些，也略粗一些，大约有二三十根发丝拧成的粗细。</p>
赤木长老拿出的高阶法器穿云针，他甚至从未使用过，这次却用这螺蛳来作为它的初次试炼，开开光。</p>
杨枫看向他手里朴实无华的牙签，是谁酸了他不说。</p>
挑出几颗螺肉给瑶瑶尝了尝，见她能接受这辣度，便给她盛了小碗嗦螺，让她自己用牙签挑了吃。</p>
杨枫开始做素面，素面做法多样，没有固定搭配，比起炸酱面，素面味道更显清淡，淡雅却不俗来形容它正正好。</p>
锅中加入半锅水，放入切片的白萝卜，煮开后加面条。</p>
煮熟的面条过凉水放入碗中，加入调料，铺上萝卜片，倒入面汤即可。</p>
吃完重口的嗦螺，再吃一碗清汤素面，仿佛奔腾急流涌入湖中化为平静，散去了口中辛辣味道，只留白萝卜的鲜甜。</p>