昨天去得晚又给秦老太爷做了清创,花的时间多,到傍晚才回来。
今天去得早又只用清洗换药,就算为了“高洁”花了点时间,时间还早着呢。
没过桥姚兰就瞧见她爹一个人坐在河边的草棚下钓鱼。
草棚简陋,四根柱子加一个稻草顶,原本准备做磨坊的,没有磨盘自然空着,姚向北坐在里面钓鱼正好。
最近他挺喜欢干这事,钓没有钓到鱼都图一乐呵。
“闺女,快来看爹钓到大鱼了。”姚向北瞧见自家闺女做马车回来了,兴奋的使劲摇手大喊。
姚兰没钓过鱼,跑过去看,姚向北旁边的木盆里果然有条河鱼。“好大的鱼埃”
“大吧?”姚向北好几天白蹲,今天有种一雪前耻的感觉,“这可是刚刚才上钩的新鲜货,力气大着呢,刚才差点把鱼绳子都给绷断了。”
抓起来又放下去,姚兰凭手感估计了一下,“爹,这鱼有七八斤吧。”
姚向北道:“差不多应该有。”
“今天中午吃鱼喽。”姚兰两只手轻轻一用力就将装了水和鱼的木盆给托了起来,“爹,时候不早了,我们回去吧。”
“好。”姚向北收了东西就跟女儿一起回家了。
如今家里一日三餐已经是常态了,哪一顿都不能少。
也不知道是鱼的味道不讨喜,还是因为刺太多了,汤村人都不大吃鱼,就算吃,舍不得放油和调料直接用水煮,总有一股子土味,而抓鱼又太费工夫,不划算。
姚兰喜欢吃鱼,此刻蹲在厨房,满意的看着木盆里长得肥壮的河鱼,瞪着两只圆溜溜的眼睛看着自己,时不时蹦腾,结果也就把水给拍了出去。
姚兰看着鱼,不知为什么想到秦老太爷那具有压迫感的眼神,凶狠道:“看什么看,再看就把你吃掉。”
鱼又拍了拍尾巴,这次把水拍到她的脸上。
“花婶,这鱼不听话,我们快点把它杀掉。”姚兰捂着脸叫道。
拿着菜刀的花婶:这话听了怎么这么奇怪?
看着花婶麻利的杀鱼、剖鱼,姚兰对自己三哥道:“这条鱼很肥,三哥你来做吧1
姚三顺的手比家里任何人都有做大厨的天分,以前是没机会发掘,如今发掘了自然要好好使用。
姚三顺上次做过普通的鲤鱼,这次看到更大的河鱼早就蠢蠢欲动,哪有不答应的?
花婶将河鱼杀好洗净,又按照姚兰说的切成几段,一次吃不完,花婶将一半肉划刀分块交给姚兰,另一半放到盘子里放着。
花婶的刀工不错,大口大小间隙都很合适,姚兰用盐酱反复涂抹,将蒜切成末,姜切成丝,蒜叶捆成扎,放入料酒腌制片刻。
煎炒的事她不行,菜谱上的步骤她都能背出八九,小女子动口不动手,一步步的指导姚三顺下锅做鱼。
柴火火力够猛,大锅也用得痛快,很快就能看到鱼肉变色,香味铺面而来。
姚三顺锅铲一颠,将与鱼肉入勺装盘。
那边将滚油淋入调制好的酱碗里爆香,再缓缓的泼在鱼肉上,撒一把细碎的葱花,光看卖相就觉得极佳,姚兰两眼闪亮的吞了吞口水。