李家小院儿的门其实并没有插上，只是虚掩着。</p>

要是别的乡里乡亲，尤其像小胖那种粗枝大叶的，绝对是直接推门儿就往里走。</p>

但陈文斌比较文明，特意敲了门儿以后才进来。</p>

这次，他又是拎着大包小包的东西前来的。</p>

李小烽偷瞄了几眼。</p>

除了糕点，陈文斌这次还带了猪头肉、白糖、茶叶、水果罐头、肉罐头等一大堆新鲜玩意儿，都是稀罕货。</p>

不用想，肯定是他老娘病情好转，特意过来回礼来了。</p>

“来就来呗，拿这么多东西干啥！”</p>

“太见外了！”</p>

陈秀娥赶紧招呼陈文斌进堂屋坐。</p>

见院子里头站着这么多人，陈文斌进屋搁了东西，也和李母一同走了出来，好奇的朝李小烽问道：“这杀啥玩意儿呢？”</p>

“晌午搁山上打了只狍子，刚扒了皮，正准备卸肉呢。”</p>

李小烽挥了挥手里的猎刀，笑呵呵的解释道。</p>

“那得赶紧卸！”</p>

“我听人家说这狍子的血一旦闷在肉里头，一分钟一个味儿，时间越长越难吃！”</p>

陈文斌推了推眼镜儿，也凑过来看热闹。</p>

李小烽嗯哼一声，不置可否。</p>

他并未直接给狍子开膛，而是喊大哥二哥先打了几桶水，又吩咐院子里的妇女同志们把家里的锅碗都洗干净。</p>

陈文斌说的确实有那么点儿道理，但也只有那么一点儿。</p>

狍子肉确实有被血闷坏这么一说，但只要把肉卸下来泡在水里头，把肉泡透、把血水泡出来，那味道就差不到哪里去。</p>

只是麻烦些罢了。</p>

嘱咐完这些，李小烽方才开始掌刀。</p>

杀狍子和杀猪不一样。</p>

猪得先开后脊再开膛，狍子则是要先开腹取内脏、卸掉四条腿以后，才是开胸骨、剁脖子、分脊骨这些步骤。</p>

狍子比猪好杀，只需要用刀的时候小心一点就行。</p>

依旧是从菊门处开刀，刀口一直剌到狍子的胸骨下方。</p>

而后李小烽伸出手，往两边使劲儿一扒狍子的腹部，那些带血的内脏就扑通一声纷纷掉到了摆在下方的搪瓷盆里。</p>

一股极其浓郁的生肉臭味儿顿时就在小院子里弥漫开来。</p>

生狍子肉本身就比一般的野兽味道要大，再加上血又在胸膛里头闷了很长时间，这一刀下去，那味道简直无法形容，呛的众人一窝蜂的就往后散开。</p>

李小烽则屏住呼吸，弯腰在狍子的下水里翻了好一通，才把狍子的生肝和生腰子找出来。</p>

狍子的肝和别的动物不同，是极罕见的一页肝，这两样东西鄂伦春人喜欢吃，据说是能明目，吃了可以帮助他们在漆黑的林子里也能发现猎物～</p>

其余的脏器通通不能吃，自然也就成了追风和棒槌的美食。</p>

这俩狗看到李小烽给狍子开膛，就立刻舔着狗脸凑了过来，并排蹲在不远处流口水，被李小峰嫌弃的瞪了好几眼。</p>

丢人现眼的玩意儿！</p>

瞧馋的那样儿，就好像自己天天搁家里头虐待它们俩似的！</p>

……</p>

随着李小烽的刀刃不断落下，偌大一只狍子顷刻间就被分割成一块块儿的散肉，依次送进了灶房里。</p>

妇女们会负责把这些肉剁成小块儿，再清洗干净以后，放在水里浸泡起来。</p>

这些水都是大哥二哥专门从活泉眼子里头打回来的，不仅干净，喝起来还带着一丝丝的甜味儿，拿来泡肉效果奇佳！</p>

……</p>

杀完狍子，就该杀狗獾了。</p>