第233章 压轴大菜

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王晨正在那里说着，李婷婷有些不解的问了一句。

“王晨，你要做什么压轴大菜呀，居然要用到百斤的大鱼！

这么大的鱼，一张桌子恐怕都放不下！

是不是有点太夸张了？”

见李婷婷一脸的不解，王晨微微一笑。

“这你就不懂了吧，这百斤重的大鱼，我还嫌有点小呢！

要是能弄到200斤的大鱼，那就更好了！

至于我要做什么菜，先卖个关子，到时候你就知道了，保证给你们一个惊喜！”

一听说有惊喜，方勇也跃跃欲试。

“哥们，你放心吧，我就是费多大的劲，也肯定把这鱼给你弄过来！

我就有一个要求，你们招待领导那天，能不能也让我过去看看呀？

我也想知道，你的压轴大菜是什么！”

方勇这人好奇心很强，王晨为了让他帮忙，也只能勉为其难的答应下来。

不过他和方勇说好了，只能在一旁看着，不能靠得太近。

万一要是打扰到了领导吃饭，估计赵秘书又会借题发挥。

几人说话的功夫，服务员开始上菜了。

大部分的菜，王晨都吃过见过。

不过有两道菜，王晨看着可是有些眼生。

其中有一道菜，有点类似于松鼠鳜鱼。

整条鱼切了花刀，之后油炸，做成了糖醋口的。

只是不知道为什么，那条鱼的上边，闻起来还有一股淡淡的葡萄香。

另外一道菜，就更有意思了。

它不仅有精美的摆盘，还有雕花。

盘子的中央，放的是一块块麻将牌。

就是打的那种麻将，上面还画着条子万子还有筒子呢。

王晨看出，这些麻将牌应该是用虾肉做的，看来费了不少功夫。

“哥们，这两道菜叫什么名啊，我好像没见过，给我介绍一下吧！”

听见王晨这话，方勇故意提高了几分语调。

“哈哈哈，没见过就对了！

这两道可是老菜，只有那些老厨师才会做的。

别看你会的菜式很多，但真不一定见过这两道菜。

这条鱼不是普通的松鼠鳜鱼，而是叫做葡萄鱼！

它的大体做法，其实和松鼠鳜鱼差不多。

都是把鱼改成花刀之后油炸，再浇上汤汁。

但是这葡萄鱼，制作的汤汁，用的是咱们东北长白山上产的冰葡萄酒！

这种葡萄酒醇厚甘冽，而且甜味十足，是比较少见的甜葡萄酒。

拿它做成汤汁，浇在这鱼上边，就会有一种淡淡的葡萄香！

你要是不相信的话，就尝一尝吧！”

王晨拿起筷子，夹了一块鱼肉，放在嘴里品了品。

这菜味道确实不错，鱼肉外酥里嫩，汤汁也甘甜浓郁。

二者相得益彰，带来了一种非常新奇的口感。

李婷婷吃完之后，也连连点头。

“味道真的很不错，我也算是老哈勒滨人了，连我都没有吃过这道菜！

方勇，看来你也是见多识广呀！”

被李婷婷这么一夸，方勇脸上更得意了。

“也不算什么见识，只是平时跟我爸爸做生意，有些客户比较爱吃美食，我就跟着借了点光而已。

我知道王晨厨艺高超，对于美食的要求也很高。