第197章 煎鹅肝和牛舌

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薛澜，“其实市面上无论是品牌还是品质，还是有很多都比八二年的拉菲来得好，只不过缺少炒作，没有让所有人知道！”

薛澜，“拉菲庄园靠这个出了名，也让收藏，送礼，宴客，这些人有了面子，所以，你觉得八二年的拉菲就一定是最好的吗？”

费静，啊，这！

薛颐景，“一六年前这个酒最高卖到10万美元，相当于人民币七八十万，现在一些拍卖价拍到大约八千到一万二美元，相当于人民币一百万左右，一百万知道吗？相当于你买金玉楼三盒生肖球球”

关宵月，额，儿子你这比喻，好像哪里怪怪的

费静脑子快速转动，三盒生肖球球就是三十六个，一个五十克，就是三斤多黄金，一百万买三斤多黄金还是买一瓶不到一千毫升的红酒

呵呵，她是土狗，她选择买黄金

费静点点头，“长知识了！”

薛颐景指着旁边服务员抱着的酒瓶子，“像那个也是不错的，市场价才十八万……”

薛澜，瞎说什么大实话，就普通聚餐，还要他拿几百万的酒水出来啊

关宵月哭笑不得，“酒店也有收藏几瓶好酒，等静静崽生日我们开两瓶来尝尝哈！”

破孩子！

费静，“不用！我不喝酒！”

她还是个宝宝呢！

关宵月，“是庆祝，分给大家喝，你还小肯定不能喝酒啦！”

费静，算了算了，她还是回去继续煎牛排吧，酒水什么的，她是真的没兴趣的

费静这下熟练了，一口气煎好几块牛排，小一在她耳边叭叭，“十几万的就都不错了，诶，静静崽你听说过人头马路易十三马爹利轩尼诗至尊吗？”

费静，有点耳熟，好像小说里很多霸总都用这个漱口来着

小一，“耳熟吧，这些个名酒也才六七万七八万，而且都是天花板了，薛澜能拿出十几万的罗曼尼康来配你这个新手级别的牛排，真的是给你面子了，我说实话你别生气嗷，你一个锅铲都没摸几天的人，能把牛扒做熟就是成功了，人家大厨可是干了二十几年的五星级大厨，人家以前可是G城那边的五星级酒店行政总厨，厨艺对比，你懂的吧！”

小一看大厨偶尔忧郁的眼神，就挺同情他的

但是费静不在乎！

费静回头看了大厨一眼，大厨光速变脸，笑嘻嘻，嘿嘿！

费静决定等结束了打赏一下大厨，全是给他的辛苦费吧

小一嘀咕，“什么辛苦费，明明是精神损失费，哈哈！”

费静麻利地给牛排翻面，“统统你再叭叭，你信不信我给你煎一百个牛排，让你一口气吃光！”

讨厌！她不是在学么！

小一，老实了，它哈哈，“静静崽真棒！静静崽厨艺真好！”

小一，惹不起惹不起，溜了溜了！

牛排好了，服务生帮着端去分给穆珠峰和萧荀他们，薛澜和岑寂凌他们也得到了一份

费静瞅了一眼，穆珠峰他们一口一个两下就没了，然后才浅浅地喝了一点酒水，薛澜就是浅浅地尝了一口牛排，然后喝了一口酒水

费静，呵！

费静麻利地把最后几块牛排煎了送出去，有多，所以萧荀他们又得到一份

她才不管他们觉得好不好吃，然后搓搓手，旁边还放着很多肉肉，牛舌，鲅鱼排，鹅肝，小鸡拼盘，接下来做哪个呢，

费静，“牛舌还是鹅肝，还是小鸡拼盘？”

薛颐景，嗯？什么玩意儿？

他回头一看小推车，哦，是现做现吃的烧鸟，只不过人家解剖好了放一起的

她管它叫小鸡拼盘，就真的很萌诶有没有

大厨和助手在咔咔铲铁板清理铁板，滋啦冒烟的

薛颐景，“都行！”

大厨他们好容易把铁板收拾好，崭新崭新的，他得意，就差叉腰了，“做什么？”

费静点兵点将，“鹅肝，完了再牛舌”

大厨，“行！”

大厨，“制作香煎鹅肝，就要先做一份鹅肝伴侣！”

大厨转移到旁边移动灶台那边去，他拿了一个苹果，“我来？”

费静立马过去抢过苹果，她非常确定，“我来！”

大厨，“算人头统计多少份苹果，像这样大小的苹果我们通常平均分成八块，每份鹅肝放两块，所以我们需要多少个苹果？”

费静，小学题，她会！

费静拿了四个苹果，多的算她的

大厨哈哈，然后接着将，“去皮去核切成八块儿！

费静，就刷刷干呗

桌上的人都看了一眼认真干活的费静，给费奶奶整不好意思了，老太太，“这孩子，真是让大家见笑了！”

舒子卿，她可不敢笑

雷聪，“这有啥好见笑的，孩子肯学而且又做得不错，又没浪费粮食，她喜欢就让她做呗！”

又夸费静，“静静崽好好学，等我把大排档开起来了请你去当大厨！”

当大厨的小助手！

费静忙里偷闲抬头，“好！”

关宵月，“还别说，就她这勤快模样，等明年的时候肯定学有模有样了，给你当大厨，合适！”

反正都是大排档了，能熟有盐就够了

岑寂凌，可算是知道系统大人为什么要他去买好吃的了，感情这位小神女，真的是热衷于厨艺无法自拔啊

岑寂凌，“等以后小吃街开起来，我会网罗天下好吃的，到时候想学哪个都行！”

费静心说可拉倒吧，你那小吃街现在眉头都没有，等你开起来，她估计都成五星级大厨了

费静处理完所有苹果，大厨又让她把苹果放入锅里，然后放红酒和水，红酒是勃艮第的，酒水比例是1比1，两者加一起没过苹果，再放入少许的糖和柠檬汁，锅开以后改小火煮到收汁以后让其自然冷却

费静，扒拉扒拉，收汁，关火

大厨，“好，接下来我们开始煎鹅肝，锅里加一点橄榄油，注意全程都要小火煎，可以来回的反正煎两面，煎至上色就好了。鹅肝煎的时间长短都会有不同的口感，你来，我给你看火候！”

费静，起锅烧油！

倒上橄榄油，小火热锅，然后把鹅肝一块一块放铁板上，因为铁板大小有限一次性只放了八块，主要是放多了她怕来不及，给煎糊了

小火让鹅肝里的脂肪溢出，空气中都是淡淡油脂味道，大厨看时间差不多了就让费静翻面，再煎，等待时不时地夹起来封一下边

很快，三分钟过去，鹅肝就好了，大厨让关火，然后是摆盘，大厨让服务员拿了盘子过来，每个盘子摆两块鹅肝，两颗红酒苹果，再稍微撒上一点玫瑰盐和黑胡椒，完了再放上一片绿色的菜叶子做装饰

大厨，“鹅肝煎的嫩一点，口感顺滑，煎的老一点，油少浓香，一定要趁热吃，搭配苹果丝毫不会油腻，今天我们搭配鹅肝用的是红酒苹果，以后还可以搭配树莓酱，鹅肝底下也可以放一点黄油面包，总之怎么好看怎么来！”

费静嗯嗯，学废了学废了

她端着一份鹅肝去给薛颐景，“快吃，凉了就不好吃了！”

薛颐景，谢谢，有被冒犯到，他是什么不值钱的试菜员吗？