第521章 构筑（下）

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猛的看上去，像是一座金字塔，但这是个三棱锥而不是四棱锥，镜面淋面将天花板的射灯折射成一道冷冽光带，顺着锋利的棱边滑落。

而最后添加的巧克力装饰，则是斜倚塔顶的巧克力拱桥，在灯光下投出哥特式飞扶壁的细长影子，整体看上去，像是把一座微型的神殿搬进了盘子之中。

银勺抵住棱柱顶端向下施压时，传来“咔”一声脆响，如同冰层在春日崩裂，光滑镜面碎裂的瞬间，露出了内里的黑巧慕斯。

舌尖触及冰凉的表层，70%可可的苦醇像夜雾笼罩钢铁丛林，但顷刻便被慕斯惊人的轻盈感颠覆，它并非沉重的混凝土，而是裹着绒羽的乌云，在口中无声坍塌。

当勺尖探至棱柱中段，琥珀色平台上方，海盐焦糖甘纳许突然冲破防线，滚烫的咸甜浪潮席卷齿间，那是融化的黄铜混合着大西洋海风，焦糖的微苦如同烧灼的橡木梁，盐晶在舌面炸开蓝色电火花。

就在洪流即将淹没味蕾时，烘烤榛果的香气托住下坠之势，那藏在慕斯褶皱里的达克瓦兹脆片，像危楼中悬空的铁网接住了坠落的夕阳，而达克瓦兹层在唾液浸润下，释放出杏仁粉的粉尘感与焦糖的蜜色余晖。

一层层向下，所有华丽结构终归于大地，最后沉入可可沙布雷饼底，扎实的黄油酥香混合着可可的苦韵，像赤脚踩上被晒暖的花岗岩，金箔碎屑在齿缝间闪现，如同在瓦砾堆里瞥见半枚族徽。

放下银勺时，盘底只剩淋面碎片如黑曜石镜池，倒映着场景天花板的穹顶壁画。

喉间回荡着黑巧的单宁感，像暮色吞没摩天楼群的剪影，喉咙虽然还有些冰凉，但胃里却升起的暖意，是焦糖在废墟里燃起的篝火。

才波朝阳突然懂得这道甜品的真正意义，这不是反抗，不是优秀的厨师在向父亲炫耀自己的选择没有错，而是向祖辈们建造的秩序之城，递出的一封情书，马丁用奶油与可可重建的，是一座允许甜蜜逃亡的巴别塔。

他也终于明白了马丁的父亲为何最终认可了马丁的选择，因为他从来不曾背叛家族的事业，而是选择了用自己深爱的方式，让家族的辉煌继续延续下去。

“记住过往的经历，审视此刻的内心，走向自己的未来，这就是你给我的建议吗？”才波朝阳看向马丁，主动伸出了手和他握在了一起。

其实马丁是有些懵的，如果让他听到没了刚才才波朝阳那段对他菜品的体悟，其实他是有可能将才波朝阳引为知己的，可惜他并不是很了解才波朝阳现在的状态，所以也确实听不太懂他此刻有些莫名其妙的发言。

“咳咳，真的是很精彩的一场比赛啊。”评审席上，蒙福尔公爵清了清嗓子，拿起了话筒对全场说道，“至此，所有的五场比赛全部完成，外面的天也早就黑了，不过在这些优秀的厨师们精湛的技艺中，我们压根感受不到时间的流逝！如果有急事或是饿得不行了，现在就可以退场了，不过如果不是很着急，我还是建议大家稍等一会，在完成评分之后，我们很快就会宣布这一场比赛的结局！”