第123章 山林间的美食盛宴

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炒好肉后，风哥又加入了葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等调料。这些调料在锅中与肉块相互交融，散发出更加浓郁的香味，那香味仿佛是一场嗅觉的盛宴，让他们的鼻腔沉浸在无尽的享受之中。朱刚烈忍不住深吸一口气，赞叹道：“风哥，这也太香了，光闻着味儿我都要流口水了。”风哥笑着说：“别急，这才刚开始呢。”他的笑容在火光的映照下显得格外温暖，仿佛是冬日里的暖阳。

随后，风哥往锅里加入适量的清水，清水一入锅，刚才还热烈的“交响曲”瞬间变得柔和起来，仿佛是从激昂的摇滚变成了舒缓的民谣。风哥盖上锅盖，调小火力，让肉慢慢炖煮。“炖肉的时候，火候要小，时间要长，这样肉才能炖得软烂入味。”风哥耐心地讲解着，他的声音如同轻柔的微风，在营地中飘荡。

趁着炖肉的间隙，风哥又打算教朱刚烈做叫花鸡。他在附近的树林里找了一些新鲜的荷叶，荷叶翠绿欲滴，散发着淡淡的清香。又挖来一些湿润的泥土，泥土细腻而有黏性。风哥将一只处理好的鸡用调料腌制好，调料包括盐、花椒、八角、葱姜蒜等，这些调料均匀地涂抹在鸡的内外，让鸡肉充分吸收香味。再用荷叶层层包裹，荷叶的清香瞬间渗透进鸡肉里。然后在外面均匀地裹上一层厚厚的泥土，泥土将荷叶紧紧包裹，形成一个坚固的外壳。

朱刚烈在一旁帮忙递着材料，不停地问着各种问题：“风哥，这荷叶有什么特别的作用吗？这泥土要裹多厚才合适呀？”风哥笑着耐心解答：“这荷叶不仅能给鸡肉增添独特的清香，还能在烤制过程中锁住鸡肉的水分；这泥土嘛，大概裹个一寸厚就行，这样烤出来的叫花鸡才外酥里嫩，香气扑鼻。”朱刚烈一边听着，一边认真地观察风哥的每一个动作，心中暗暗记下这些技巧。

接着，风哥开始生火。他找来一些干燥的树枝和树叶，用火柴一点，干燥的树叶上，火苗便欢快地跳跃起来。他小心翼翼地将火苗引到树枝上，不一会儿，熊熊的篝火就燃烧起来了。风哥将裹好泥土的叫花鸡放在篝火旁慢慢烤制，同时也不忘关注着锅里炖肉的情况。

风哥在旁边用泥土搭起烧烤灶，放上铁丝网，切着薄薄的肉片，烤肉的过程中，风哥不停地翻转着肉块，刷上油和调料。油是从野猪身上提炼出来的猪油，散发着浓郁的香味。调料则是风哥自制的，包含了辣椒面、孜然粉、五香粉等，每一种调料都恰到好处地提升了肉的口感。肉在火上滋滋作响，金黄的油滴落在火中，溅起一朵朵小小的火花，浓郁的香气瞬间弥漫开来。朱刚烈在一旁看得垂涎欲滴，不停地咽着口水。“风哥，这烤肉什么时候才能好呀？”朱刚烈迫不及待地问道。风哥笑着说：“别急，好肉不怕等，再烤一会儿，等表皮变得金黄酥脆，里面鲜嫩多汁，那才是最美味的时候。”

时间在等待中缓缓流逝，炖肉的香味越来越浓郁。风哥揭开锅盖，一股热气扑面而来，浓郁的肉香瞬间将两人包围。锅里的肉已经炖得软烂，汤汁浓稠，色泽红亮。风哥用勺子舀起一点汤汁尝了尝，满意地点点头，然后对朱刚烈说：“阿烈，来尝尝，看看这味道怎么样。”

朱刚烈接过勺子，小心翼翼地尝了一口，鲜嫩的肉块入口即化，浓郁的香味在口中散开，他不禁竖起大拇指：“风哥，这也太好吃了，我从来没吃过这么香的炖肉。”风哥笑着说：“只要掌握了方法，你也能做出这么美味的炖肉。”

此时，叫花鸡也烤好了。风哥用石头敲开叫花鸡外面的泥土，泥土纷纷脱落，荷叶的清香瞬间散发出来。剥开荷叶，鸡肉鲜嫩多汁，色泽诱人，让人看了就忍不住流口水。烤肉也烤得恰到好处，外酥里嫩，咬上一口，满嘴留香。

炖完肉烤完肉取出叫花鸡后，风哥打算再教朱刚烈一道硬菜——烤乳猪。风哥从处理好的野猪肉中，精心挑选出最适合烤制的部位，那专注的神情仿佛在挑选一件稀世珍宝。他拿起一把锋利的小刀，仔细地将多余的脂肪和筋膜剔除，动作娴熟而又专注，每一个动作都透露着他对烹饪的热爱和执着。他的手指灵活地在肉上移动，仿佛在进行一场优雅的舞蹈。

处理好猪肉后，风哥开始调制独特的腌料。他拿出一个大碗，将盐、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、蜂蜜等调料按照一定的比例放入碗中，然后用勺子搅拌均匀。这些调料在碗中相互交融，散发出一种诱人的香气，那香气仿佛是神秘的魔法，让人迫不及待地想要品尝最终的成果。风哥一边搅拌，一边对朱刚烈说：“阿烈，这腌料可是烤乳猪的关键，调料的比例一定要恰到好处，才能调出最美味的口感。”朱刚烈认真地看着风哥的每一个动作，用心记住每一个细节，仿佛在记录一本珍贵的烹饪秘籍。

风哥将调制好的腌料均匀地涂抹在猪肉上，从猪皮到猪肉的每一个角落，都不放过。他的手指在猪肉上轻轻揉搓，让腌料充分渗透进去。“涂抹腌料的时候，要多按摩一会儿，这样能让猪肉更好地吸收味道。”风哥一边示范，一边耐心地讲解着。朱刚烈也学着风哥的样子，伸出手在猪肉上轻轻按摩，感受着猪肉的弹性和腌料的细腻，仿佛在触摸一件珍贵的艺术品。