第59章 唉!还是穷啊!
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黎诺东西买得快,回来的自然也快。
此时的江聿风刚将羊皮完整的剥了下来,并且完成了整只羊的大致清洗。正准备继续下刀。
“大佬,羊排上面可以多留一点肉,这个煎着吃好吃。”黎诺清洗完待会儿要用的容器后,就搬了个凳子坐到房门口,一边看江聿风杀羊,一边提出自己的诉求。
“好。”江聿风没有抬头,只低声应了一句。
佣兵团只掏了肚肠,羊心,羊肝,羊肺这些内脏却还在,江聿风将这些东西剖出来,放在黎诺早就准备好的簸箕上。
簸箕上垫了一块大小刚好的防水布,看来是不想弄脏簸箕,很好,很得他的心意。
清洗的事情可以等处理完整只羊之后再继续,江聿风也就没再管那些内脏,而是将目光放在了羚羊上。
因为皮肉已经被剥离,江聿风下手也没有了顾忌。
锋利的剁骨刀在脖颈处一划,羊头就被分割了下来。
再沿着关节进行拆分,四条腿也被完完整整的卸了下来,放在簸箕里。
接下来就是羊肉。
按照废土人的处理习惯来说,一般是不会在骨头上留下太多肉的,顶多就是用骨头熬熬汤。
但既然黎诺要求了,江聿风也顺了她的意。
又特意将黎诺指出的羊里脊分割出来,再把其它的羊肉分割好,江聿风就将战场就给了黎诺。
黎诺看着眼前的羊肉,只觉得眼中放光。
羊颈肉肌肉发达,肥瘦均匀,筋少,鲜嫩细腻,可以用来红烧和清炖。
羊上脑肥瘦相间,肉质细嫩,入口软而有弹性,可以冻着等以后涮羊肉。
羊腩肉质稍韧,口感肥厚而醇香,对烹饪的要求也高,黎诺决定将它风干,等到想吃的时候清炖。
四条羊肉质紧密,有韧性,肥瘦相间,黎诺想了想还是决定将他们全部风干,节约一点冰箱的空间,也是要吃的时候拿出来清炖。
羊肋排,也就是黎诺指明要重点关注的部位,肉质细嫩,肥而不腻,黎诺将它们挨个分开,冷冻起来,到时候进行煎烤。要是能有点孜然和迷迪香,别提多完美了。
其它的羊骨也全部风干,熬汤喝。
黎诺在这边喜滋滋的规划羊肉的用途,也没有让江聿风闲着。
“大佬,把鱼也处理了呗。”黎诺指了指挤得满满当当的大缸。
按理说这样的密度下,鱼是活不了的,但黎诺是谁,她可是养鱼达人,这些鱼想死也死不了。
好吧,其实这些鱼是看着黎诺刮的粉石头粉末才撑到了今天,再不杀,她都舍不得喂了。
江聿风倒是不磨蹭。反正杀羊也是杀,杀鱼也是杀。正好一起处理了,他好再洗个澡。
杀鱼并不费劲,但鱼的数量有点多,所以当黎诺把羊肉和羊骨分类分好之后,江聿风才杀到了第二条。
这次黎诺出门,除了买了簸箕,烘干机,还买了六个大小不一的铁盆。
眼看着事先准备的铁盆并不足以装下所有的鱼籽之后,黎诺连忙换了一个更大的一点的铁盆。
这才自觉拿起被江聿风放在一边的水瓢,帮他清理鱼鳞。
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