第78章 开水白菜

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全都是精挑细选的国宴名菜，色香味俱全。

华裔们虽然吃惯了西餐，但对这些精致的华夏美食也表现出了浓厚的兴趣。

就在这时，一道看似与其他菜肴格格不入的汤品被端了上来。

汤清澈见底，宛如白水，里面只有几棵看似普通的白菜心，在盘子里立着。

“哦，这是什么？看起来……普普通通啊，比不上我们的凉拌卷心菜……”

柯迪斯和李司夏几人皱了皱眉，看着那碗清汤，又看了看旁边色泽浓郁的其他菜肴，脸上露出一丝不解，甚至可以说是轻视。

就这？白水煮白菜？

用这种东西来接待他们这些外宾，这些华夏人也太没有礼貌了！

这种微妙的表情，没有逃过陈晓军的眼睛。

他笑着起身，结果服务员手里的汤壶。

“李司夏先生，柯迪斯先生，各位来宾，这道菜，叫做开水白菜，乃是我国国宴的名菜！”

“但是，它看起来简单，对吗？”

他的话吸引了华裔的注意。

“看起来的确简单，难道它有什么奇妙之处？”

柯迪斯隐藏下脸上的不屑，只是开口自信道：“我看这如此简单的做法，甚至还比不上我们的凉拌卷心菜呢！”

陈晓军微微一笑，没有反驳，只是语速不疾不徐，带着一种娓娓道来的韵味。

“柯迪斯先生喜欢的凉拌卷心菜合您口味，但我敢保证，我们华夏的开水白菜，绝对能够让您惊艳！”

他来到摆放开水白菜的地方，慢悠悠地举起汤壶。

一边开水淋汤，一边道：“这开水，可不是普通的白开水，它是用老母鸡、老母鸭、云南宣威火腿、干贝、排骨等上等食材，反复吊制、扫汤，至少要花费十几个小时，才能熬制出这看似清澈，实则醇厚鲜美的顶级清汤。”

“汤色清澈见底，容不得一丝杂质，滋味却要浓郁到了极致，至于这白菜，选用的是最嫩的菜心，经过特殊处理，才能在汤中绽放如花。”

“这道菜，考验的是厨师的顶尖功力，是于无声处听惊雷的境界，轻轻淋汤，不过数秒便会自然开花，如同莲花一般！”

听完这番解释，桌上的华裔们全都惊呆了！

他们瞪大了眼睛，看着在陈晓军的动作下，这看着嫩黄的一颗漂亮白菜，竟然真的如同莲花一般，缓缓绽放！

“ oh my god！”

“竟然真的会开花，这也太神奇了！”

“煮十几个小时？就为了这碗汤？”

看着这景象，李司夏等人脸上的轻视早已消失不见，取而代之的是震惊和好奇。

郑州等人看着这一幕，忍不住脸上露出微笑。

一群没见识的华裔，国内比开水白菜还复杂的菜还多着呢！

开水白菜虽然耗时比较长，但也并不是其中的佼佼者，只能说是一般罢了。

真正复杂的别说是这些华裔了，就连他们也接触不到，甚至都可能已经失传了。

“哦！我的天！太不可思议了！我想尝尝！”离开水白菜最近的一个叫做约翰的年轻华裔，忍不住惊叹一声，伸手就想把那整个汤碗端到自己面前。

他这一动，仿佛触动了某个开关！

其他几个华裔见状，也怕自己想吃的菜被别人“独吞”了。

下意识地就朝着自己看中的菜肴伸出了手。

一时间，桌面上竟隐隐有了“抢菜”的架势！

“哎！各位！各位！”

郑州部长和王秘书见状，哭笑不得，赶紧起身阻止。

“在我们华夏，吃饭不是分餐制，大家都是用自己的筷子，从盘子里夹自己想吃的部分。”

赵云湘快速给他们翻译，华裔们这才反应过来，放下了伸出的手。