砖石的心提示您:看后求收藏(第138章 剁椒鱼头,四合院之胎穿1937,砖石的心,御书屋笔趣阁),接着再看更方便。

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。

买完东西,和掌柜约好送货时间,张钢就先回家了。等货送到后,张钢一个人把东西归置了一下。然后前往钱家。

张钢到了钱家,按自己和范莹莹商量好的,告诉了钱秀兰。钱秀兰先是呆愣了一会,最后,钱秀兰:“钢子,我明白你的意思了。我和张哥已经定亲了,我会等张哥回来的。反正我现在才十六岁,两年后十八,等张哥回来,正好到年龄。”

丰泽园。曾念安、孙英红、范长青三人做了很多尝试,甚至三人都坐在一起探讨过。近半年时间,范长青三人每人最少尝试做了十个菜,每次栾掌柜都给出了高评价,只是上了菜单后,卖了两三天,每天只卖出一两份。到现在,范长青三人已经没有了一开始研究菜品的热情。

郑岩得知张钢的房子盖好了,想起从何大清那借的钱到现在连一万块钱都没还过,还有范长青借的钱也没还。想着研究出酸菜鱼已经过去有半年时间了,再拿一个菜品出来应该没什么问题。不过为了保险起见,可以做一个剁椒鱼头。虽然现在四九城已经有这道菜,但是不妨碍拿出来试试水。

郑岩想到这,就先去找到范长青。说:“舅舅,栾掌柜说,研究出新菜品,卖出去的钱可以抽成百分之二十。如果我做出一个湘菜系经典菜,能有抽成吗?”

范长青笑着说:“你还会湘菜的经典菜?你先说说是什么菜,真是经典菜,我就去和栾掌柜谈谈。”

郑岩把剁椒鱼头告诉了范长青,并用纸笔把需要的食材写了下来。范长青看了郑岩一眼,拿着开菜单就去找了栾掌柜。等范长青回来后,对郑岩点了点头。

下午,丰泽园采购把郑岩需要的几种辣椒以及萝卜干买了回来。郑岩把二荆条,小米辣以及红线椒萝卜干拿出来单独放好。然后和牛明明一起把别的食材清洗,切好备用。

日常工作做完。郑岩就开始把三种辣椒全部剁碎,然后又把大蒜子和少量生姜剁碎。然后把辣椒、大蒜子、生姜拌在一起,加入食用盐,高度白酒拌匀最后放入一个空坛子里。

范文平何雨柱以及牛明明一直看着郑岩忙碌。等郑岩忙完后,何雨柱就问道:“石头,你这是研究出了一个新菜?”

郑岩:“没有啊。从过年到现在,你们见我看过一下菜谱,食谱这些东西吗?”

何雨柱:“那你是在干嘛?把三种辣椒还有大蒜子生姜拌在一起,你是想辣死人吧?”

郑岩笑看着范文平三人:“哥几个,我这可是秘方。至于我具体做什么菜,两天后,你们就知道了。”

何雨柱见问不出来,也只能等两天后再看郑岩在搞什么了。

两天后的中午。在范长青做完菜后,郑岩把早就准备好的胖鱼头和腌制了两天的辣椒放在了荷台上,荷台上还有一些剁碎的湿萝卜干以及一小碗米酒。

范长青下来后,没有离开,站在旁边看着郑岩的操作。看着郑岩熬制剁椒,又把鱼头放了点底味,再把剁椒浇盖在鱼头上,鱼头全部被剁椒盖住,又放入锅中蒸上。等鱼头蒸熟后,郑岩撒了些胡椒粉在鱼头上,然后淋上热油。顿时,一股浓郁的香味扑面而来。

范长青看下了全部过程,闻着剁椒的香辣味与鱼头的鲜味。范长青点点头,对这个菜的口味已经开始期待了。

本章未完,点击下一页继续阅读。

其他类型小说相关阅读More+

权力医途

端午

重生后,我娇养了敌国质子

栗子蛋糕VVA

富婆别喂了,我真的不吃软饭

小宇向前冲

李云龙:小子你又抢人头

梅阿查球童

离婚签字后,陆总心跳违规了

春庭雪

各位,欢迎来到新世界

深空下