第43章 从哈拉帕到比亚埃尔莫萨与幽明河道

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作为韦拉克鲁斯州的文化与知识中心，哈拉帕以其凉爽气候、殖民遗产和知识分子聚集而闻名。这座“风之城”坐落于山脊，常年云雾缭绕，石板街道陡峭，殖民宅邸的锻铁阳台垂下紫藤花。哈拉帕大教堂内，新古典主义穹顶与巴洛克浮雕并存，管风琴奏《圣母颂》。加西亚广场上，文人聚集的咖啡馆悬挂雨伞，诗人朗诵对迪亚斯政权的隐喻讽刺诗。哈拉帕作为自由派知识分子温床，秘密警察随处可见，并不隐藏自己的身形。

这次，陪同王月生去街头采风的人除了本杰明外，还增加了杰克。哈拉帕主市集mercado hidalgo的石砌拱顶下，摊位堆满热带水果、鲜花和陶罐，炭火烤架烟雾缭绕。这里的招牌小吃有picaditas，厚玉米饼中央凹陷，填黑豆泥、碎奶酪和辣酱，边缘脆如蕾丝；tlacoyos（三角玉米饼），蓝玉米面团包豆泥，烤至焦香，裹仙人掌叶与腌洋葱；饮品Aguas Frescas（鲜果水），如番石榴（guayaba）或木槿花（ jamaica）。

街头酒馆的泥地木棚内悬挂牛角杯，酒桶上刻玛雅历法符号，乐手弹奏竖琴。农夫、工匠、混血劳工在这里畅饮当地的特色pulque（龙舌兰发酵酒），浑浊乳状，盛于葫芦碗，客人们经常要求加菠萝汁或辣椒粉调味；还有tacos de cecina（腌肉玉米卷），是用烟熏牛肉配腌辣椒，裹新鲜玉米饼。此地人们习惯用蓝玉米与白玉米制成百变饼食，配上特产香料如哈拉帕青番茄、chile serrano（塞拉诺辣椒）、hoja santa（圣叶，带茴香风味），常用可食用的紫罗兰（viola）与玫瑰花瓣装饰甜点。

不过杰克少爷显然不习惯去上述地方吃饭，于是三人在中央广场旁的拱廊下的殖民咖啡馆里坐下。这里藤蔓爬满石墙，铸铁桌椅配蕾丝桌布，墙上悬挂泛黄的诗歌手稿。客人大多是诗人、教师、自由派知识分子。王月生看见有份本地的《El Imparcial》（公正日报），于是要来翻阅。

这是一份波菲里奥·迪亚斯政权下的官方喉舌，主要内容有：

总统迪亚斯强调“秩序与进步”的国策，宣布墨西哥中央铁路延伸至尤卡坦半岛的进展，称其为“国家统一的钢铁纽带”，并提及外资（如美国、法国）对矿业（银矿、石油）的投资增长，承诺“现代化将惠及全民”；

韦拉克鲁斯港扩建完成，港口新码头启用，称其为“美洲门户”，并配石砌码头与蒸汽船卸货场景图；

韦拉克鲁斯州的咖啡出口量创历史新高，归功于德国移民的种植园管理技术；

瓜纳华托银矿引入英国蒸汽抽水机，矿工效率提升30%；

瓦哈卡州成功剿灭一伙破坏铁路的匪徒，强调“法律之剑无处不在”；

墨西哥城新建公共卫生医院，推广疫苗接种以“终结黄热病威胁”；

美国批准进口墨西哥龙舌兰纤维，称“两国友谊牢不可破”；

西班牙驻古巴总督镇压独立运动，称“叛乱分子即将覆灭”，暗示墨西哥支持西班牙立场；

首届现代奥运会将于同年4月举行，墨西哥“遗憾未派代表团参赛”；

哈拉帕大教堂翻新，穹顶镀金工程启动，市民捐款名单公示；

哈拉帕至奥里萨巴的铁路勘测完成，预计1897年动工。

国立哈拉帕学院新设自然科学系，聘请德国教授讲授“达尔文进化论”；

本土诗人曼努埃尔·古铁雷斯·纳赫拉在广场咖啡馆朗诵新作，赞颂“墨西哥的自然之美”；

科尔多瓦纺织厂采购最新曼彻斯特织布机，招募熟练工人；

“巴黎之春”香水登陆哈拉帕市场，殖民宅邸贵妇专属；

白银价格：每盎司0.56美元；咖啡期货（韦拉克鲁斯产区）上涨5%。