第85章 鲜掉眉毛鱼头汤 初定园子女管事

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另外两条估摸有二尺上下，算是大鱼了。

看形态，类似王鹏前世的胖头鱼，也就是花鲢、鳙鱼。

这方世界叫雄鱼。

此时三条鱼飞在空中还不老实，活力四射的扑腾，好似在控诉王鹏不讲武德。

“好好好！抓住了就好。这畜生，害我摔那么大个跟头，看我不好好泡制它。”

李大嘴爬起后看到这一幕，高兴的咬牙切齿。

“趁着新鲜，搞个鱼头菽乳汤，多放茱萸。”

王鹏边走边说边咽口水，雄鱼头可是美味啊！

即使刚吃好饭没多久，他也不介意再吃一口。

那么大个鱼头，太诱人了，烧出来肯定好吃。

“行，那个谁，过来！你划小船回去买些菽乳来。”

李大嘴吩咐到一半，看了眼三条大鱼，估算下份量，转头继续说道。

“买二十斤，三个鱼头都炖了。”

半个多时辰后，鱼头菽乳汤出锅。

鲜香飘散，最大的雄鱼头出锅。

连汤带料整整五十多斤。

别觉得夸张，多年野生的米许长花鲢，净重四十多斤，光是头就有毛二十斤重，何况还有另外两条小号的，再加配料和汤汁，可不就五十多斤了嘛。

挑了最嫩的眼肉和没刺的腹肉，加上几个鱼头最鲜美部位，汇成最精华的一盆汤。

王鹏和佟湘玉几人吃的酣畅淋漓，大呼过瘾。

整整十来斤的份量，吃饱才一个多时辰的五人居然吃了小半。

桌上散乱堆放许多鱼骨头。

王鹏不顾形象的摊到，摸着肚子默念‘可惜没有胡椒粉，不然味道还能更好。’

佟湘玉也吃的很饱，勉力维持着当家主母的威严，用手绢擦了擦嘴，对自己丫鬟小媛招招手。

“夫人。”

“这汤真不错，你带领她们收拾吧。”

“嗯……谢夫人。”

小媛答应着，突然回过味儿来，语调陡然拔高，很是兴奋。

她是个灵醒的，听出了佟湘玉话里的意思。

以前从没有大丫鬟齐聚伺候的机会，算上新提拔的田娜，今天是第一次。

佟湘玉便想借着今天人齐，顺势推上一把，看看四个丫鬟的反应。

道理很简单。

虽说打扫收拾以及处理剩菜是她们的本份，可四个大丫鬟一起的话，谁主谁次就说不清楚了。

佟湘玉做为当家主母，这话等于是给小媛拔份，让她当了未名园的丫鬟头子。

现下的未名园，并没有女管家，也没有男管家。

当初沈崇格离开时全都带走了，那是他的亲信。

即使留下，也是徒惹人嫌。

王鹏他们入住后，因为人少，大家各司其职已成定例，便没有着急指定管家。

要知道，豪门大院中的管家是非常重要的职位。

甚至比很多庶出的子侄权力更高，轻松拿捏他们。

男管家主管对外，负责采买、迎宾、修缮、巡查等工作。

女管家主管对内，负责随侍、洒扫、缝补、分餐等工作。

这里不得不提古人的智慧，厨房是独一档的存在。

虽然厨房管事比男女管家低半级，但无人敢不敬。

先不说吃喝掌握在厨房管事手中，单说重视程度而言。

男女管家可能因为小错受罚，但厨房管事不会。

味道不好或者些许贪墨，只会被主家叫去谈心。

因为入口之物最是讲究，非忠心者不可掌。

看看明太祖老朱的做派就知道了，徐兴祖算是厨师界的代表人物之一。

小媛得了佟湘玉的赏识，平时就能以女管家自居了，当然，只能算半个。

差的是王鹏的亲口确认，以及提俸定名。

王鹏的贴身小厮张有财也是同样的情况。

可惜，王鹏自己没这个意识，张有财和元媛有的等，除非佟湘玉特意提醒。

小媛也不客气，立即行使权力，三两句话就把工作分配到位。

小文、小草、小娜心头抗拒，动作却没打半点咯噔。

本来身份同等的姐妹，一下子分了主次，有意见是必然的。

但她们全都机灵的很，不可能在主家面前表现出来。

王鹏几人则跑到观景亭喝茶赏景消食去了。

小媛独自屁颠颠的跟着服侍沏茶斟茶。

不满之意最深的小文看到这幕，很想把手里端着的半盆汤倒在她头上。

明明她才是少爷的贴身丫鬟，明明她才是最有资格的那个……

连带着佟湘玉也被她记恨上了。

好在小媛多少有些分寸，分配给小文的任务仅仅是端汤回厨房，意思是剩下的半盆汤由她做主分装，她想给谁就给谁，当然，个中也是有规矩的，不可能随心所欲。

这也算是默认将分餐权交给小文了，将来提俸定名的时候，小文能顺理成章的成为她的副手。

这让小文多少有了些许安慰。