第211章 第二步

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“先切一下，姐姐。”夏昭韫再凝出一个冰菜板，把肉放在上面。

肉块在案板上微微颤动，油脂在晨光下泛着诱人的光泽。

再用冰刃将其切开。

“先煸炒。”夏昭韫说着，将肉块放入预热好的灵膳炉。

炉火由青转橙，肉块边缘迅速蜷缩，滋啦作响间。

晶莹的油珠渗出，在炉底聚成一小汪金黄的油池。

浓郁的肉香轰然炸开，张蕾蕾的肚子立刻发出一声响亮的抗议，眼睛都看直了。

柴春枝看准时机，将新洗出来的月露白菜菜梗部分先投入锅中。

白玉般的菜梗在热油中迅速变得透明，边缘泛起微微的焦黄，却奇迹般地没有失去灵植特有的清冽气息。

“现在。”她轻声道，手腕一翻，灵泉从竹筒中倾泻而下。

冷水撞上热油的瞬间，浓郁的白色蒸汽腾起，在蒸汽中——

翡翠般的菜叶翻滚舒展，像是一片片活过来的玉雕；粉白的午餐肉块在汤中沉浮，逐渐染上汤汁的色泽；金色的油星化作无数细小的光点，在青白相间的汤面上跳跃。

香气层次分明地漫开：

最上层是霸道的肉香，厚重浓郁，带着世俗的烟火气；中层是月露白菜特有的清甜，像山涧晨雾般沁人心脾；最底层却藏着灵泉的冷冽，将所有味道稳稳托住，不让任何一方喧宾夺主。

夏昭韫突然往汤中弹入一粒冰晶。

“降温到85c，锁鲜。”

沸腾的汤面立刻平静下来，转为温柔的咕嘟声。

肉块变得更加松软，而菜叶却奇迹般地维持着挺拔的姿态，叶脉中的灵露像星辰般闪烁。

赵曜不知何时已经站在锅边，目不转睛地看着。

王星衍取来碗勺，第一勺先舀起一片完整的菜叶。

半透明的叶片躺在勺中，纹理清晰如最上等的翡翠，叶尖还挂着一点颤巍巍的油珠。

“尝尝。”他将勺子递给赵曜。

她低头抿了一口。

舌尖先触到的是肉汤的丰腴，紧接着白菜的清甜破开油腻，最后喉间泛起一丝凉意——那是保留完好的清心素在起作用。

张蕾蕾等不及分餐，直接抄起勺子往自己碗里捞了三大块肉。咬下去的瞬间，午餐肉吸饱的汤汁从纤维中迸出，她满足地眯起眼：“这才叫吃饭！”

柴春枝小口啜饮着汤，突然轻笑：“看来世俗和灵气……也不是不能共存。”